材料:西洋菜750克、陈肾(腊鸭肾)1~2个、红枣2~3个、生鱼1条(约500克),猪瘦肉250克、生姜2~3片。先把生鱼洗净,去肠脏,沥干水,置铁镬内,放入少...
鸭肠500克,鸭肾3个,酱油适量,盐少许。首先将鸭肾洗净。然后把洗好的鸭肾切片。接着鸭肠洗净备用。然后把鸭肠切短。接着把切好的鸭肾放到电压锅里。然后再把切好的鸭...
鸭胗截面切薄片,加酱油,黄酒,淀粉,少量盐,半两食油腌半小时以上。用适量的油将垫底的蔬菜炒断生,建议用白菜帮,生菜。将炒好的菜,盛起待用。炒锅置旺火上,将与鸭胗...
原料:鸭肾200克,芥兰100克,生姜10克,红萝卜10克。调料:花生油10克,盐5克,味精6克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油5克。鸭肾去老皮切厚点的片,芥兰去...
芋头焖腊鸭。先准备好所需要用到的食材,干辣椒,姜,料酒,生抽,盐,花生油,烟熏腊鸭,芋头。温水将腊鸭洗干净以后,下水焯三分钟捞出放一边备用,姜片洗干净切片。辣椒...
材料:腊鸭500克、生姜,大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量。老抽腊鸭切块,清洗2遍,放清水中浸泡1小时以上。 锅内放清水,加入腊鸭,煮至20分钟,捞出备用...
用料:小芋头、烟熏腊鸭腿、花生油、盐、生抽、料酒、姜、干辣椒。用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。把姜去皮洗净切片;干辣椒浸泡一会切小段;...
腊鸭腿1只,莲藕一节,辅料,姜适量,料酒适量。首先将莲藕切块,姜切片,腊鸭腿砍成块。锅中倒入清水,放入腊鸭腿焯水,待水开后,捞出。准备好高压锅,倒入腊鸭腿、莲藕...
先准备好所需要用到的食材,干辣椒,姜,料酒,生抽,盐,花生油,烟熏腊鸭,芋头。温水将腊鸭洗干净以后,下水焯三分钟捞出放一边备用,姜片洗干净切片。辣椒浸泡一会儿以...
准备材料:香芋1/2个、腊鸭腿3个。先准备好材料:腊鸭腿剁块。把芋头切皮切片铺在盘里。放入广式腊鸭。然后放入蒸锅里蒸20分钟,撒点葱花即可。美味的香喷喷的香芋蒸...
鸭子冲洗干净,如果是整鸭要去除内脏,最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔;盐、高度白酒、五香粉;首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层,然后再涂...
主料:猪肉(肥)300克、猪肝300克、鸭肠500克。调料:盐8克、白砂糖3克、酱油100克、白酒4克、姜4克。将鸭爪面层黄色硬衣剥去,趾爪硬壳也脱去,洗净用筲...
腊鸭腿1支,油适量,盐适量,生姜适量,细青椒2个,细红椒2个,香菜适量,生抽适量,白酒适量。生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。锅内...
豆角干提前泡发,过几次清水,切寸段;准备姜蒜,腊鸭腿剁适量大小;砂锅入油烧热,下姜蒜,腊鸭腿爆香一下;倒入豆角干一起;加入适量的清水煮开;焖煮约20分钟左右,试...
食材准备:苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。用热水把腊鸭腿洗净,然后下锅焯水,捞起再冲洗一遍,控干水份...
鸭子洗净飞水,沥干,将蜜枣、山楂、板栗、泡发的香菇、枸杞塞入鸭肚子,两三根牙签将鸭尾部用S形封好。锅中倒入少许油,将鸭子放入,徐徐倒入约200克红酒(500克啤...
用料:小芋头8个、烟熏腊鸭腿两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。把...
把腊鸭剁成小块,放入锅中焯水。豆腐皮和青蒜洗干净,豆腐皮切丝,青蒜切段。热锅倒油,腊鸭下锅翻炒,倒点黄酒去腥。豆腐皮下锅翻炒两下。加一碗水焖烧5分钟。锅中的汤汁...
腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。腊鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片。锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水。砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜...
将腊鸭腿切块,土豆削皮洗净切块。葱切丝,辣椒切碎,如果不吃辣,可以不放。都准备好后,将材料全部放在碗里,加入两勺黄酒或料酒、一勺白糖,因为腊鸭腿本身就是咸的,所...