广东腊鸭怎么做好吃（广东腊鸭如何做好吃）

芋头焖腊鸭先准备好所需要用到的食材，干辣椒，姜，料酒，生抽，盐，花生油，烟熏腊鸭，芋头，今天小编就来说说关于广东腊鸭怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

广东腊鸭怎么做好吃

芋头焖腊鸭。先准备好所需要用到的食材，干辣椒，姜，料酒，生抽，盐，花生油，烟熏腊鸭，芋头。

温水将腊鸭洗干净以后，下水焯三分钟捞出放一边备用，姜片洗干净切片。辣椒浸泡一会儿以后切成段儿，芋头去皮洗净对半切开，热锅起油放入姜片和干辣椒炒香以后再放入辣鸭，倒入料酒，芋头。

翻炒以后加入适量清水，闷个15分钟左右撒入盐，记住，要掌握咸淡合适，加入生抽，炒匀以后收干汤汁，一道地道的腊鸭焖芋头就做好了。