用料:虾650克。辅料:色拉油适量、姜片2片、料酒15毫升、胡椒粉3克、葱1棵、盐5克、蛋清1个、面包糠适量、生粉20克、鸡粉5克、淀粉适量、鸡蛋2个。冷冻大虾...
主要材料:生虾肉250克(去肠),肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙。调味料:生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半...
材料:虾,瘦肉馅,鸡蛋,淀粉,葱叶,耗油,酱油,香油,糖,盐,味素,色拉油。 将虾洗净去皮、去虾线,用料理机打成蓉。 虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、...
准备小海虾一盘、鸡蛋清一只、葱花适量、姜末适量、淀粉一勺、料酒一大勺、酱油一勺、盐适量。海虾洗净沥干水分,放入料理机打成泥,虾头虾皮都保留。加入盐和淀粉,加入葱...
基围虾清洗干净,去头去尾后剥壳。从背部破开,去掉虾线,冲洗干净。先用刀背将虾仁碾成泥猴,再剁成蓉。胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水后挤干水份,切成碎末。将剁碎的蔬菜放入虾...
先把食材清理干净,减去虾须和虾腿,沿着背部剪开,挑去黑色的虾线,头部要冲洗干净。往虾里面倒入一勺料酒,搅拌均匀,然后腌制半个小时。将葱姜切片备用。把油倒进锅里,...
现将粉丝香菇提前泡发好备用,锅里放入适量的水等水开后把虾仁鱼丸墨鱼花香菇火腿放入锅中焯一下捞出,锅里放入适量的花生油6成热时放入姜片爆香后倒入适量的鸡汤,完了放...
主要材料:生虾肉250克(去肠),肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙。调味料:生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半...
材料:冻虾20只,番茄酱4勺,盐1小勺,糖1大勺。首先,坐盆烧水,水里倒入料酒,盐,和一些白胡椒粉,为了去腥入底味。把冻虾倒入沸水的锅里。把煮4-5分钟的虾捞出...
鲜虾放在袋子里灌入适量清水,将鲜虾完全淹没,放入冰箱冷冻室速冻,虾与冰块在一起能存放数月且无异味。 鲜虾冷冻的速度越快越好,最好选用带速冻功能的冰箱,冷冻效果好...
先将冷冻虾放在水中进行一个自然解冻。待解冻完事之后,我们再将碗中放入少许的盐。 接着我们把放入盐的水进行一个搅拌,再将解冻好的冷冻虾放入盐水之中进行搅拌清洗。...
将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。四季豆切丁,和虾尼混合,再用手捏成小扁圆型饼。将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,...
先焯煮先将虾在水里面焯煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,再用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。鲜虾不宜放冰箱的保温层。千万不能图省事,把新鲜的虾放在冰箱的保温层保...
虾放在袋子里灌入适量清水,将虾完全淹没,放入冰箱冷冻室速冻,虾与冰块在一起能存放数月无异味。虾冷冻的速度越快越好,最好选用带速冻功能的冰箱,冷冻效果好而且鲜味流...
主料:虾仁适量、洋葱适量、胡萝卜适量、玉米适量、面粉3大勺、鸡蛋1个。 辅料:盐1小勺、生抽1小勺。 将虾仁切成虾糜,放入一个较大的碗中。 放入洋葱、胡萝卜、玉...
食材:虾仁500克、肥膘肉50克、面包糠或麦片适量、盐1克、胡椒粉少许、淀粉少许。虾仁去虾腺洗净,用干布吸干表面水分备用。肥膘肉切小细粒,和虾仁一起剁细后再用刀...
冷冻大虾适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,老抽适量,葱姜蒜适量,干红辣椒适量。冷冻大虾化冻后,开后背取掉虾线,剪掉长须后再清洗干净。干红辣椒切成...
食材:冻虾20个、葱2克、姜2克、蒜2克、花生油30克、酱油10克、白糖3勺、醋20克、盐3克。步骤:(1)将冻虾化开,剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净...
先解冻,然后先剪去虾头,剪去虾尾,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,这是它的肠子,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的...
食材:明虾200g,土豆1个,葱花适量,面粉40g,生抽1小勺,油适量。 土豆去皮,切片放到蒸锅蒸熟。 蒸好的土豆放凉,用勺子压成泥。 明虾去头去壳,用牙签挑出...