材料:排骨400克、姜20克、葱10克、陈皮5克、米酒10毫升、花生油20毫升,盐、糖各适量。姜去皮洗净,切成姜丝备用;葱洗净,切成葱花备用;排骨洗净斩成2厘米...
鲜田鸡条洗干净砍成块,虾米泡透,生姜去皮切小片,葱切段。砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀,摆入碟内,撒上干虾米。蒸锅烧开,把摆好的田鸡放入蒸锅...
材料:鲜田鸡150克,虾米10克,生姜10克,葱5克。 调料:盐5克,味精2克,胡椒粉少许,湿生粉适量,绍酒1克,麻油5克。 鲜田鸡条洗干净砍成块,虾米泡透,生...
豆腐、大葱、姜片、酱油、蚝油、烹调油。先把豆腐切条备用。炒勺上火烧热,注入适量的烹调油,油烧热下入切好的豆腐进行煎制。把豆腐煎到微黄捞出。锅中留底油下入姜片煸香...
先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉,买回来放在胶袋里把它们先闷死来才敢动作的。就是把蟹让它肚皮朝上,然后用锋利的刀从肚皮中间那条线切下去,分成二半。然后一半一半的来清...
准备好材料,三黄鸡、姜葱、盐、胡椒粉、料酒、小米椒。把鸡洗干净处理好,洒入胡椒粉和盐,抹均匀,帮鸡按摩一下,腌制30分钟;香葱洗干净,切成段,姜切片;把鸡洗干净...
主料:光鸡1只。辅料:辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料:盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。将光鸡洗净,沥干水分备用。葱取葱白(葱叶备用),同辣姜...
先把虾洗干净,可以用冷冻的海虾的口感比较好。把虾脚虾须剪掉,把虾头拗掉,里面的脏东西挤出来,虾再用水冲开净。虾开边,顺便把背部的虾线给取了。姜、葱白、蒜切碎,葱...
将姜表面的泥尘洗掉,去皮。用切背跺碎。跺好了的姜碎。将香葱去头,清洗,然后将葱头拍裂。切成葱花。散在姜面,在姜面散上盐、鸡精。将油烧滚,邓上倒入姜葱上面,然后用...
食材:大闸蟹600克、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。螃蟹外壳刷洗干净后对半切块,去掉不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹心等,蟹钳略拍。洒上干淀粉,端着盘子掂几下,让螃蟹...
食材:面条(标准粉)150克、大葱15克、姜5克、猪油(炼制)15克、蚝油10克、香油2克姜、葱切成5厘米长丝,备用。烧开4碗高汤,放入广东生面,加入10克猪油...
原料:螃蟹3只、葱、姜、蒜。 用剪刀将蟹剖好洗净。 把螃蟹先斩成小块,裹上少许生粉,油锅上大火,九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟,起锅沥油待用。 姜切小片,葱切小段...
材料:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块。调料:食用油30克,料酒1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙。生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫...
所需食材:草鱼一条,配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。葱切段,姜切片...
用料:指天椒5条、蒜4小粒、葱5根、螃蟹(三眼蟹)300克、姜一大块、生粉适量、辣酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一小勺、酱油一小勺、糖少许。 姜切细丝,葱切段分开,蒜...
姜葱咖喱花蟹的用料:姜一块、葱几根、肉蟹4只、咖喱一块。姜切块,葱切段,备用。肉蟹洗干净,取去里面的内脏,一个蟹分两份。油入锅,烧红,放入姜爆炒一下,然后放入蟹...
食材:花蟹(梭子蟹)3只,葱六根,姜片适量,盐适量,清水半碗。香葱洗净切成段,葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净,去掉橡皮筋,注意不要夹到...
主要食材:鸡翅、红萝卜、海鲜酱、叉烧酱、葱头、香菜头。 辅料:姜、米酒、冰糖。 将葱头香菜头油,叉烧酱和海鲜酱与鸡翅腌半小时待用。 热锅,把淹了的鸡翅连浆料及红...
主料:光鸡1只。辅料:辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料:盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。将光鸡洗净,沥干水分备用。葱取葱白(葱叶备用),同辣姜...
材料:鲤鱼1条重1斤(约640克),姜、葱各3两(约120克),蒜头、葱头各5粒,绍菜4两、姜葱焗鲤(约160克),陈皮1/4个。配料:腌料:盐1/2茶匙,胡椒...