材料:罗非鱼,葱,姜,蒜,八角,花生油,盐,水等。 罗非鱼一条1000克左右,刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净并沥干水分。然后把处理好的罗非鱼切成两指宽的段状,放...
材料:罗非鱼、姜、葱花、酱油、盐、花生油。鱼洗净沥水划花刀,更易煮熟入味。鱼身抹盐油姜丝腌制,葱切段,姜切丝备用。冷油烧开,鱼下锅,两面煎至金黄。加入适量水,加...
首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净,放菜板上备用。豆腐干切丝,青椒切丝,备用。热锅下油,丢入花椒爆香一会儿。倒入豆腐干爆炒,等豆腐干微卷的时候就可以倒入青椒了。倒...
主料:腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油 适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。方法/步骤:腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多...
主料:罗非鱼1条。 辅料:葱、姜、蒜适量,生抽2勺,老抽1勺,红糖1块,面粉适量,盐适量。 罗非鱼清理干净,切成小块。 加入料酒、盐、部分葱姜,腌制10分钟。...
主料:龙利鱼块1片、什锦菜40克,调料:植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。鱼块解冻,倒入一半的盐、料酒...
食材:腊鱼块300克、生姜1块、剁椒5克、醋3勺、生抽2勺、大蒜4瓣;因腊鱼腌制时放盐较多所以先用水泡3小时,去除咸味。生姜大蒜切未。锅内放菜籽油。油热后下入沥...
把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟。炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒...
准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。加水。加上一小碗水,这会让牛肉...
食材:罗非鱼2000g、姜丝若干、盐少许、酱油20毫升、花生油70g。 罗非鱼洗净开花刀涂抹上盐将姜丝放入鱼肚内保鲜膜包好腌制1个小时。将腌好的鱼装盘放入蒸锅。...
新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油。将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方便入味,然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒,静放腌制;将腌好的鱼肉放入盘子...
葱切粒,姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。另...
将收拾好的鱼斜身划几刀,控干水分后擦干。鱼身抹一些盐和油,可防止煎鱼时粘锅。将葱和姜切碎,蒜切成片。干辣椒剁碎。煎锅预热,放入大约4汤匙的油,油微热之后将鱼放进...
原料:新鲜罗非鱼1条、葱姜蒜适量、酱油适量、酱油适量、酱油、料酒适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油。将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方...
食材:罗非鱼1只、胡萝卜1小段、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱、辣椒干少许。 首先让卖鱼的师傅帮忙将鱼杀好、处理干净,可以考虑将四周鱼鳍切掉,背部需...
正规养殖的可以吃。 很多人不敢吃罗非鱼是因为担心安全问题,罗非鱼刚引进我国时就迅速扩展到各大水域中去了,常常喜欢出现在城市排污口,容易吸收各种有害物质,久而久之...
活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,这步可以卖鱼的给处理好,回家自己清洗下就可以了,用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟。葱姜切粗丝,铺...
材料:罗非鱼 一条、姜、葱、盐、料酒、酱油 少许。葱切粒,姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼...
首先要把罗非鱼的头和尾切下,从剁去鱼头的一边开始下刀,在鱼骨的上方紧贴着骨头横切,把上半片的鱼肉全部切下来之后,这时候一条鱼就变成了两片,其中一片是纯鱼肉,而另...
主料:鱼一条。配料:香葱、枸杞、红山椒各适量。佐料:油、酱油、盐、糖、醋、白酒各适量。把鱼洗净控干水分,在鱼身上开几刀。热油,手抓鱼鱼尾部,用勺子网上淋油这样的...