活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀，现在小编就来说说关于罗非鱼怎么煮怎么蒸才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
罗非鱼怎么煮怎么蒸才好吃
活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。
葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。
鱼肚子里面也塞上些。
锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。
关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。
鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。
可放几棵香菜装饰下。
