奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g，我来为大家讲解一下关于巧克力酸奶芝士冻糕怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
巧克力酸奶芝士冻糕怎么做
奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g。
奶油奶酪室温软化。
加入白砂糖隔热水打至顺滑。
倒入酸奶继续隔热水打匀。
吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入3中拌匀。
淡奶油打至6-7分发。
倒入芝士糊中。
拌匀即成。
等分到8个心形小模中(最好用裱花袋)。入冰箱冷冻。
黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀。
加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀。
吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发。
倒入拌匀即成。
看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊(最好用裱花袋)。
继续入冰箱冻硬即可。
吃时直接拿出脱模。
可洒可可粉装饰。
