材料:五花肉150克,青椒2个,新鲜的红辣椒或美人椒5-10个,大蒜3瓣,生姜4片,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,辣椒酱适量(可不加),清水1大勺,料酒2茶匙,蒸鱼豉...
材料:五花肉150克、青红尖椒各适量。辅料:生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热...
食材准备:五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。五花肉洗净切成片,不要太薄。锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉...
将冷冻过的猪肝切薄片。再重复泡水至干净。五花猪肝小锅里加少许油,将五花肉下锅煸炒至出油。煸炒了,再加少许的细盐调味。再将切洗好的猪肝下锅,爆炒模式,一边炒一边心...
食材:五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。 五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段。 热锅...
食材准备:五花肉150克、青红尖椒各适量。生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热锅...
准备材料:五花肉150克、青红尖椒各适量。 配料:生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切...
将红椒、绿椒切条,将蒜苗切成米粒状,备齐相关配料。将整块五花肉放至沸水中,至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形,口感极佳。将晾干后的五花...
买回新鲜鲫鱼一条,宰后洗净并擦干水,鱼身内外抹上盐;用平底锅慢火把鱼两面煎熟;把煎好的鱼放在荷叶上,用牙签将荷叶四周缝合;把荷叶包裹好的鱼放进干锅,用蒸架托起,...
主料:糯米400克、猪大排200克。辅料:干香菇6朵、荷叶4张、红椒少许。调料:食盐1小匙、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、蚝油1小匙、白糖1小匙、小葱1根...
首先将油炸五花肉。再然后炸土豆。荷叶用冷水泡软接着把炸好的土豆、五花肉和蒜粒、红枣、甘草放在荷叶上。用草绳捆好。锅里放水,撒花椒粒、放酱油、冰糖,最后小半勺盐炖...
新鲜荷叶洗净备用,鸡洗净切头去屁股。接下来腌制,根据鸡的大小,放姜,蒜,老抽,料酒,蚝油,盐,鸡精或者味精,用手均匀的把料汁涂抹在鸡上面,为了更加入味,用手给鸡...
原料:排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。排...
主料:大闸蟹4只。 辅料:花椒10粒、大料2个、白酒2汤匙、蟹醋适量、葱1棵、姜1块。 大闸蟹剪去标签。 用小毛刷涮洗底部和蟹腿,用流动的水冲净。 葱切段,姜切...
主料:大闸蟹4只。 辅料:花椒10粒、大料2个、白酒2汤匙、蟹醋适量、葱1棵、姜1块。 大闸蟹剪去标签。 用小毛刷涮洗底部和蟹腿,用流动的水冲净。 葱切段,姜切...
排骨500g,干荷叶适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,色拉油适量,葱丝适量,姜丝适量。葱姜切丝,将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中。香菇洗净,切成丝备...
材料:糯米100g、鸡翅2个。辅料:橄榄油适量、蚝油适量、荷叶1张、玉米40g、盐适量、料酒适量、红萝卜1根。鸡翅去骨后切成小丁;糯米泡水半个小时;红萝卜切成小...
食材:肋排、糯米、香菇、干荷叶、葱、姜、老抽、生抽、盐、花椒粉、八角、桂皮、油。 锅里热油,加入八角、桂皮,小火炝香,捞出不要,油备用。糯米至少提前一夜浸泡,时...
鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙等。糯米提前浸泡2小时以上...
童子鸡一只洗净去毛 加花雕酒1汤匙,生抽1.5汤匙,五香粉1小撮,白砂糖1/2茶匙和盐搓匀 表面盖好保鲜膜,送入冰箱腌制一夜。干荷叶提前用清水泡软后煮沸1分钟后...