鸡半只、盐焗鸡粉1匙、姜2片、葱段适量、蚝油适量、盐适量。鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。腌制好的鸡抹上一层蚝油。锅内放入姜葱,适量油。鸡放入锅内,...
用料:鸡一只750克,盐焗鸡粉30克,植物油2汤匙,姜几片,葱几条。将鸡洗干净,沥干水分,把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚內腹,腌15-30分钟。将电饭锅內倒入...
沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒...
食材准备:鸡一只,葱姜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量。准备整只鸡,洗干净去皮去抓,切掉鸡屁股,拔掉多余的毛,撒适量盐,涂抹均匀。再把准备好的生姜切...
原料:鸡、姜、葱、盐焗鸡粉、盐、料酒。买回处理好的大半只鲜鸡。沥干水,表面和肚子里先均匀抹一层料酒,静置几分钟后抹一层盐,十几分钟后再将盐焗鸡粉均匀抹遍表面和肚...
首先将冷冻的盐焗鸡解冻,然后洗净沥干水分备用。沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉,肚子里也要抹上,这样能让肌肉更入味。抹好盐焗鸡粉的童子鸡腌渍1小时左右即可。电饭...
鸡洗净抹油。均与涂抹沙姜粉、盐焗鸡粉。腌制半个小时。鸡先包油纸再包锡纸。烤盘铺盐放鸡。将剩余的盐盖在鸡上。烤箱210度,烤制40分钟。敲掉粗盐即可。盐焗鸡是广东...
原料:清远鸡一只3斤左右、油纸3张。 盐焗鸡腌料:盐焗鸡粉40g、生抽酱油20g、粗海盐7斤、香油适量。 将鸡宰杀洗净,擦干水分,用盐焗鸡粉均匀涂擦在鸡身内外,...
准备食材:鸡一只、栀子2个、葱适量、生姜少许。准备配料:盐焗鸡粉一包。一整只鸡处理好清洗干净待用。(有土鸡最好,三黄鸡也可以,不要选择太老的鸡)。葱洗净待用、生...
鸡一只、盐焗鸡粉一包、葱两根、姜一片、花生油适量。把买回来的鸡清洗干净,把生姜、葱也清洗干净,把生姜切片。把鸡放在一个大盆中,把盐焗鸡粉撒在鸡的身上,然后将盐焗...
沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒...
食材:土鸡一只,生姜1块,花椒少许,香葱6根,盐焗粉40克,油少许。把整鸡清理干净后滤干水分。这只鸡清理干净之后大约有2斤多一点,所以盐焗粉用40克左右,把鸡用...
鸡半只洗净(多加一个脖子),盐焗鸡粉备用。往鸡身和鸡肚内侧涂匀盐焗鸡粉,放冰箱冷藏过夜入味。烤盘垫锡纸,把鸡和鸡脖放在烤盘上,均匀的往鸡身和鸡肚刷上植物油。烤箱...
手撕盐焗鸡所采用的烹调方法是焗。焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。主料:鸡1只。辅料:姜片和葱条各10克...
材料:三黄鸡1只、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外,腹中...
原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。土豆胡萝卜滚刀块备用。买的琵琶腿也可以用鸡胸肉,自己喜爱带骨头的,剁开烧开水绰掉血水浮油,加料酒,盛出...
广东盐焗鸡的正宗做法如下:首先在小碗中加入姜丝,淋入料酒。用葱节挤压姜丝,做成葱姜汁。在干净的鸡上撒上盐,淋上葱姜汁,用手抹匀,腌制六小时。在电饭煲底部放入姜片...
食材:鸡半只、花椒1小把、姜片3片、盐1大把、葱段2根。将三黄鸡清洗干净沥干水份后,用盐将鸡全身摸均匀。将葱段和姜片铺在电饭锅内,不要放油, 不要放油。把鸡肉带...
食材:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵),米酒(1/2杯)、粗海盐(3包,共3斤)。沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去...
鸡斩掉脚和脖子(留住以后煲汤用),鸡PG扔掉。鸡洗干净后,控干水分。用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁。徠冄頭筿涂匀鸡身内外,腌20分钟。1/3的...