材料:牛奶80克,细砂糖25克,淡奶油180克,鸡蛋黄3个,蛋挞皮8个。称出牛奶和淡奶油的份量,白糖加入40克牛奶中拌至溶化。奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。...
食材:鸡蛋4个,淡奶油125克,纯牛奶63克,白砂糖38克。容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火,放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋...
主料:牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、鸡蛋黄3个、蛋挞皮8个。称出牛奶和淡奶油的份量。白糖加入40克牛奶中拌至溶化。奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。...
微波炉能做蛋挞的。步骤如下:制作挞水:牛奶、淡奶油、炼乳、糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀,过滤两次。挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满。放入微波...
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖,将其搅拌至完全融合。把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离,只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中,搅拌均匀。取出四个...
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖,将其搅拌至完全融合。把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离,只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中,搅拌均匀。取出四个...
首先准备好水350克,牛奶150克,白糖180克,吉士粉15克,鸡蛋8个。锅中加牛奶和淡奶油,再加少许糖,小火加热拌匀。糖融化后,关火放凉。鸡蛋磕入碗中拌匀,过...
把水煮沸,加入白糖,搅拌至溶化,然后晾凉待用。把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,再加入晾凉的糖水中搅匀。最后加入牛奶。把搅拌好的蛋液用筛过滤一下。用勺子轻轻地把蛋液上的气泡...
将低筋粉,水,鸡蛋,糖,揉和均匀,揉至纯滑,做成水面备用。将易麦酥油和低筋粉揉和成油面,放冰箱冷冻10分钟左右。将油面包进水面,擀至后三折,然后放入冰箱冷冻20...
主要食材:鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶200克(大约是一袋)、蛋挞皮12个。所用工具:打蛋器、量杯、烤箱。制作方法:(1)先将两个鸡蛋打入碗中,再把之前准备好的...
紫薯去皮洗净,切成小块上锅蒸熟。然后将蒸熟的紫薯块放进准备好的蛋挞皮中,并将装了紫薯的蛋挞皮放进烤箱的烤盘中。将淡奶油、牛奶、白糖放进小锅中,小火加热,并且需要...
将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水60克一起混合,揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟将90克...
80毫升的水加入两勺白糖化开,加入一个打散的鸡蛋备用。65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合,慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌。加入一勺色拉油,揉成光滑的面团,...
牛奶倒入碗中,放入烤箱加热几分钟。蛋黄蛋清分离。将牛奶取出加入白糖。搅拌至白糖融化,加入淡奶油。搅拌均匀,筛入低粉。搅拌至无颗粒。蛋黄搅拌好,将奶浆倒入蛋黄中。...
食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。再加入细砂糖,搅拌至融合...
淡奶油和牛奶放在容器里面,搅拌均匀,在放白糖搅拌均匀。蛋黄放在干净的容器里面,放低筋面粉,搅拌均匀。把刚刚搅拌好的奶液倒入蛋黄糊中,2者混在一起搅拌均匀。搅拌好...
食材:黄油8g、黄油12g、凉水75g、低筋面粉150g。 盆中倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状。 盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时,取出。 将面擀开后,抹上黄油卷起...
主料:高筋面粉40克、低筋面粉220克、黄油40克、沙糖5克盐1克、水130克、黄油180克。高筋面粉低筋面粉混合。然后加入盐、加入白糖。黄油切成片、然后擀面杖...
蛋挞皮适量、鸡蛋两个、牛奶一盒、面粉适量、白糖适量、炼乳适量。取白糖两勺,用少量热水化开。倒入适量的牛奶。加入一勺炼乳。加入适量面粉。加入一个蛋黄。搅拌均匀,放...
主料:蛋挞皮8个。辅料:牛奶100ml、蛋黄2个。调料:白糖30g、炼乳15g。空气炸锅160度预热5分钟,放入解冻扎洞的蛋挞皮后倒入蛋液(两颗蛋黄、100ml...