材料：牛奶80克，细砂糖25克，淡奶油180克，鸡蛋黄3个，蛋挞皮8个，今天小编就来聊一聊关于做蛋挞步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
做蛋挞步骤
材料：牛奶80克，细砂糖25克，淡奶油180克，鸡蛋黄3个，蛋挞皮8个。
称出牛奶和淡奶油的份量，白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀。
将奶油加入到蛋奶液中搅拌均匀，再过两遍筛。
过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。
蛋挞皮摆入烤盘中，将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，表面开始焦黄即可出炉。
