-
红豆小米饭窍门
材料：红豆20克，小米50克，白糖适量。做法：红豆洗净用温水浸泡1小时，然后与洗净的小米同入沙锅内，加水500毫升，煮至豆烂米开汤稠即可。赤小豆，又名红小豆、赤...
2024-07-02 -
红豆小馒头的做法窍门
食材：面粉150克，红豆沙100克，食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸...
2024-07-02 -
糯米小米饭的做法窍门
准备做饭的食材：小米、糯米、冰糖。糯米和小米浸泡片刻。小米用过滤网沥干。糯米也洗净，沥干。全部食材放入电压力锅内。加上比食材多三倍的清水。遮上锅盖，通电，选择煲...
2024-07-02 -
蒸小米饭窍门
小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。锅置火上，放入蒸好的小米和水。用旺火烧开，翻搅均匀，改...
2024-07-02 -
蒸米饭的方法秘诀
食材:米1斤、水1斤2两。 煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇...
2024-07-02 -
做米饭的5个小窍门
淘洗，大米淘洗的时候手法一定要轻，而且次数不要超过两次，轻轻的淘洗两遍就可以了。如果淘洗的次数过多，过于厉害，就会导致营养流失，这就有点过犹不及了。 浸泡，大米...
2024-07-02 -
红豆怎么煮容易烂小窍门
先提前12小时冷水浸泡红豆，待水开时，兑入几次凉水，用一个小缸把红豆放在热水里，盖上盖子泡约30分钟即可。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制...
2024-07-02 -
剩米饭保鲜小窍门
米饭在低于-18℃时不会发生老化，所以剩米饭只要放进冷冻室就行了。冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软，吸收也更好。 不过冷藏后老化的米饭却是...
2024-07-02 -
蒸黑米小窍门
把黑米和大米按1:1的比例混合先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.泡好后，水会减少，被米吸收了，也...
2024-07-02 -
做红豆米饭方法
食材：大米500克、红豆100克。红豆挑洗干净。放入4倍红豆的水，盖上保鲜膜放入微波炉，大火煮大约10分钟（这个根据微波炉型号功率自己掌握，红豆煮到用手能捏动为...
2024-07-02 -
红豆米饭的做法
红豆150克，粳米100克，盐5克，盐、炒香黑芝麻少许制作过程：红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。将糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤（已...
2024-07-02 -
红豆米饭怎么做
红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意...
2024-07-02 -
红豆米饭怎么做好吃
主料：大米200g、红小豆100g、水适量。首先需要将红小豆洗净，用凉水把红小豆泡2个小时备用。然后用锅，把泡好的红小豆煮成八分熟。然后再把米洗净，放入红小豆锅...
2024-07-02 -
冬至吃红豆米饭的方法
食材准备：糯米，红豆，红糖将糯米用清水浸泡4小时以上。同时也要把红豆一起泡上。这样可以让糯米和红豆制作时更易做熟。将容器内刷上一层油，备用。这样在做好后，不易粘...
2024-07-02 -
红豆可以直接煮米饭吗
红豆可以直接煮米饭。红豆米饭的做法：红豆洗净放电饭锅中，加少量水，煮至红豆变软后放凉，大米200克洗净，在红豆锅里放入大米，放适量的水蒸煮30分钟左右即可。红豆...
2024-07-02 -
红豆糯米饭怎么做好吃
材料：红豆20克、清水20克、盐10克、糯米30克。方法：首先将准备好的糯米洗净，用清水浸泡两到三个小时。起锅烧水，水开后，倒入洗净的红豆。大火煮十五分钟，捞出...
2024-07-02 -
山药红豆饼做法窍门
食材：面粉，山药，牛奶，红豆沙，蜂蜜，鸡蛋，发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压...
2024-07-02 -
红豆莲藕汤做法窍门
材料：藕1节、红豆50克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上。连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。莲藕一节洗净，去...
2024-07-02 -
虾米蒸米饭窍门
用料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克。准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜大米洗...
2024-07-02 -
香肠糯米饭窍门
食材：糯米180克、大米210克、香肠1根、胡萝卜1根、豌豆200克、干香菇15克、生抽15克、玉米油10克、盐2克。准备好食材和份量。糯米和大米淘洗2遍，用水...
2024-07-02