食材:鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。 先将两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,一定要多搅拌一会,将鸡蛋彻底搅散。 搅拌好的鸡蛋中加入大约是...
海参两个,鸡蛋两枚。将鸡蛋打破倒在碗中,并放入少量的食盐,并充分的搅拌均匀。将泡发好的海参切成指甲大小的块,放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。向碗...
最好是蒸好后再加进去。碗里打两个鸡蛋,用筷子打匀,蛋黄和蛋清混在一起。然后加入1比1的温水,滴入几滴核桃油,也少量,再把葱花切碎。鸡蛋羹放入蒸锅中,水开以后,每...
西红柿蛋羹。所需材料:西红柿两个、鸡蛋一个、盐、酱油;将西红柿洗干净,切开顶部,将中间挖空,鸡蛋打匀备用;往打好的鸡蛋里加入适量的温水,再加入少许的盐,搅拌均匀...
将海参在开水里烫一下(切忌不要放到锅里煮,否则海参会煮缩了),然后就可以蘸着蘸料、蜂蜜吃就行。也可以在凉水中过一下,进行解冻,沥水后切片,加入蒜泥、葱花,倒点味...
清水洗净有机海参表面的海盐;开水浸泡24小时,24小时内换3次开水。泡好后,开水锅中煮1小时。捞出控干水;将晾凉后的有机海参用剪刀剖开,剪去沙嘴,不要剪中间的5...
主料:银耳50克、鹌鹑蛋7个;辅料:红枣6颗、百合10克。步骤:准备好食材,百合用水泡开,银耳也提前泡发;锅内入水,将红枣切成片放入,银耳、百合和冰糖也放入;大...
鲜鸡蛋四个。2加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否...
海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片、盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。步骤:取8只干海参,经水泡发。...
鸡蛋2个(120g),鲜虾70g,香葱6g,温开水(鸡蛋重量的2倍)。调料:盐适量,料酒1勺,白胡椒少许,香油2滴,味极鲜1勺。先把鲜虾洗干净,去头和壳还有虾线...
食材:鸡蛋1个,肉松少许,生抽1小勺,香醋少许,香油少许。鸡蛋一个和加2倍于鸡蛋的凉白开搅散。用漏网过筛两遍使蛋液细腻。锅内加水烧开,把容器放入蒸热。慢慢把蛋液...
豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量、葱适量、生抽少许、酱油少许。嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散,调入少许盐,加入1至1.5倍的清水打搅均匀,用筛网去除浮...
香菇、胡萝卜切碎;青菜去梗留叶,切碎。(香菇要提前泡发)。取一个鸡蛋,打入碗中。做鸡蛋羹时不知道加多少水,这里教大家一个特别讨巧的方法。鸡蛋打开后留半个较大的鸡...
将处理好的山药压成泥,碗中磕入一个鸡蛋。 加入三个半蛋壳的温水。 搅拌均匀。 过筛一遍。 撇去浮沫。 放入一勺山药泥搅拌均匀。 盖上保险膜牙签扎孔。 上锅蒸八分...
食材:红枣适量,鸡蛋1个,奶粉50g,白糖适量。将红枣蒸五分钟(可以用水煮,煮到红枣变鼓,枣皮颜色变深即可)捞出趁热去皮。加热开水,量为鸡蛋的1.2~1.5倍,...
食材:鸡蛋一个(69g),温水120g,盐少许,生抽少许,香油少许,葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入容器...
主料:鸡蛋3个、冰糖腊肠100克 辅料:香葱适量、香菜适量、酱油1勺、香油几滴、胡萝卜1根。 材料备好,胡萝卜可以按照自己的喜好放量,也可以不放。 腊肠用开水烫...
用料:鸡蛋1个,清水100克,火腿片3片,紫菜适量。将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀;加入清水,拌匀;将蛋液过筛一遍将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上...
材料:根根几片、黄椒3/4个、红萝卜半个、生菜几片、水鸡蛋液、盐。红萝卜、黄椒切成大小长短尽量一致的细条,用生菜包好,再用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻,调...
将2枚鸡蛋打入碗中,放入2倍分量的温度开水调匀,尽量轻减少气泡量。静放10分钟等待消泡,如果有滤网过滤下更好,盖上保鲜膜避免蒸的过程中水滴入,放入蒸锅之中。大火...