海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片、盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴,今天小编就来聊一聊关于制作海参的方法和步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

制作海参的方法和步骤(海参好吃的做法)

制作海参的方法和步骤

海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片、盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。

步骤:取8只干海参,经水泡发。泡发好的海参摘洗干净。

海参改刀切宽条,葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。

盐,白糖,蚝油,酱油,料酒,水淀粉入小碗,调成汁儿。

锅里添油,入葱姜蒜爆香。下海参,胡萝卜丝,翻炒。

入调料汁儿翻炒几下。出锅前点几滴香油即可装盘。