肉松蛋羹的做法（自制肉松蛋羹）

食材：鸡蛋1个，肉松少许，生抽1小勺，香醋少许，香油少许，我来为大家科普一下关于肉松蛋羹的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

肉松蛋羹的做法

食材：鸡蛋1个，肉松少许，生抽1小勺，香醋少许，香油少许。

鸡蛋一个和加2倍于鸡蛋的凉白开搅散。

用漏网过筛两遍使蛋液细腻。

锅内加水烧开，把容器放入蒸热。

慢慢把蛋液倒入。

中小火蒸6-8分钟，锅盖不要盖严，这样蒸出的蛋羹不会起蜂窝。

小碗里加入生抽、香醋、香油调匀。

取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉松即可。