食材:海参40克、冬菇40克、瘦肉50g、青菜150克、小葱20克、姜10克、生抽10克、白糖10克。冬菇和海参是需要提前泡发的材料。冬菇提前3-5小时温水泡发...
主料:鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只。辅料:姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙。 调料:姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半...
油焖冬菇原料:水发冬菇500克,香油10克,油10克,酱油20克,味精2克料酒10克,白糖20克,精盐5克,蚝油10克,姜片5克。油焖冬菇的做法:(1)冬菇去蒂...
光鸡300克、光鸡(水发后)50克、米虾(水发后)30克、笋干(水发后)100克。葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克,盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量...
主料:鸡脚,木耳,冬菇;辅料:生抽,料酒,姜。木耳提前发泡。冬菇也需提前发泡然后去掉蒂切成小块。鸡脚把指甲剪去,放入凉水大火煮沸片刻。接着用凉水冲干净泡沫与油。...
材料:洗净猪肚600克,发好蚝豉100克,湿冬菇25克,红椒1只,姜片10克,葱白10克、料酒1茶匙,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,水淀粉1 茶匙,二汤400克...
冬菇150g,蚝豉100g,瑶柱4粒,火腿2片。姜一块。准备所有材料,洗净泡软切块。蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。冬菇泡软切块,...
材料:鸡半只,冬菇15克,葱、姜少许,大蒜,盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉、蚝油各适量,料酒少许,醋适量。热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香,放些白糖融化。捞起...
用料:鸡腿750g、干香菇5朵、食盐适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、糖适量。苹婆果去壳。鸡肉洗净斩件,用酱油、糖、酒腌20分钟。冬菇洗干净,泡软,切小块。...
准备好鸡腿、冬菇、木耳。 冬菇、木耳用清水浸泡至软。 鸡肉切件。 加入姜片,加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌30分钟。 冬菇和木耳切丝。 烧开水,焯1...
先把冬菇的菇柄去掉,再把冬菇仔细洗净,把洗净的冬菇放在一边。再把半斤瘦肉剁成肉酱,并且把豆粉半勺,糖三分之一勺,盐三分之一勺与油半勺,加在肉酱里,与肉酱搅拌均匀...
主料:海参(水浸)750克。 辅料:猪肋条肉(五花肉)500克、鸡肉500克、虾米25克、香菇(鲜)75克、淀粉(蚕豆)5克。 调料:甘草3克、小葱15克、姜1...
主料:泡发海参750克,肚肉500克,带骨老鸡肉500克,湿香菇50克,肉丸仔10粒,生蒜1条,虾米25克,猪油150克。,辅料:精盐,味精,绍酒,酱油,红豉油...
海参切成大片;葱白切成约5厘米的大段,姜切丝。海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟;捞出沥干水分备用。小锅内加入猪油,烧至6成热时加入葱白,小火慢慢炸至金黄色,关火...
水发海参9个,新鲜冬笋2个,干香菇15个,小葱4根,生姜3片,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺半,白糖半勺,食用油4勺。海参提前四到五天发好。干香菇开水发好,关于发...
做法(1)材料:干香菇20朵,泡发海参1大条,烧腩肉350g,罐头鲍鱼1罐,姜3片,葱白1棵(2)干香菇提前泡发,放入电子锅加水盖过香菇,加1汤匙蚝油用慢火晚上...
食材:海参1条、猪蹄筋150克、鹌鹑蛋80克、胡萝卜40克、葱2支、姜6片、米酒少许、蒜末20克、姜20克、蚝油2小匙、绍兴酒1匙、水淀粉10克。海参洗净切块,...
将海参用清水浸泡2.5小时,洗去灰尘和咸味,倒入高压锅中,加清水烧沸,便离火保温焖发3~4小时后,海参回软时捞出,去除其内脏,取出体内的杂质,洗去泥沙。高压锅重...
可以做海参焖笋鸡。做法:将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条。坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱...
准备食材:发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段,剁碎姜蒜。烧热锅倒入少许橄榄油,爆香姜蒜。倒入切好的海参。略翻炒之后,加入木耳。调入适...