准备面粉400克、酵母4克,再加上280毫升温水和面,先把酵母化开,再搅拌成絮状,下手揉成面团,醒发至2倍大。在无水无油的锅里,加上少量的花椒、少量的小茴香,开...
食材:面粉 300克、盐,花椒粉 适量、猪油 60克、鸡蛋 1个、食用油 少许、泡打粉 3克。盆中放入一个鸡蛋,10克猪油,3克泡打粉加入250面粉适量温水和成...
猪肉500克,鸡蛋2个,淀粉适量,小葱、姜、蒜瓣适量,洋葱一个,蚝油、酱油、盐、料酒适量,花椒或花椒面适量。猪肉洗 净,直接先切成条丝状。然后加切碎的小葱、洋葱...
食材:面粉500克、果酱适量、油适量首先做烧饼主料是面粉,根据自己需要做烧饼的量来定面粉的用量。取适量面粉放在和面的盆子中。将放好面粉的盆中倒入适量的水,一下子...
食材:面粉200克,玉米油12克,温水100克,面粉30克,玉米油30克,五香粉3克,盐4克,鸡蛋液适量,白芝麻适量。准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉放在...
将要用到的肉,先洗净后切成小块。将要用的青菜洗净,并切成小段。将切成小段的肉剁碎,加入10g酱油和1g盐,混入弄成碎青菜。将面粉加适量的水,捏成一个个面团,注意...
小麦面粉1000克、大葱1颗、十三香1勺、盐半勺、酵母粉半小袋。面粉里倒入酵母粉,加温水活成光滑的面团,软一点即可,盖盖子醒发4小时。葱切碎切点葱花,放在碗中,...
面粉200克、玉米油12克、温水100克、面粉30克、玉米油30克、五香粉3克、盐4克。方法:准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉放在盆中,加入清水,用筷子搅...
面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、盐4克、香油5ml、芝麻酱10克。将芝麻酱用香油和匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水...
准备材料:面粉500克、夹心肉、霉干菜、面娘(已经发酵的面粉)适量、食盐、饴糖、芝麻少许。首先要用温水和面,面要和的软一些。可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐...
中筋面粉200g,羊肉馅150g,猪油50g,水适量,熟白芝麻适量,鸡蛋1个,葱适量,盐,鸡精,奥尔良调料适量,玉米油适量。猪油中小火煮热化开,面粉加入水和猪油...
食材:面粉,芝麻酱,干酵母,白芝麻,鸡蛋,盐,花椒粉。发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。在芝麻酱中加入盐和花...
准备普通面粉250克,水125克,油15克,白砂糖20克,酵母菌2.5克放进盆里,搅拌均匀。加上适当冷水,合成绵软的面糊。醒20分钟。准备芝麻50克,用醒发的时...
先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用水温倒入,和成面团。在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄面皮,均...
食材:南瓜250克,普通面粉250克,食用油适量,芝麻适量。准备一块南瓜(大概250克),去皮切成小块后装盘。上锅蒸至熟透,大火10分钟就能蒸熟,蒸熟后我们将它...
将500g面粉分成两份,一份150g,一份350g。150g面粉加花生油和成油酥面,不加一滴水;350g面粉加适量温水,鸡蛋和面,然后分别醒一会,为了避免面粉沾...
食材:面粉500克、酵母2小勺、糖8克、食用油1小勺、清水适量、里脊肉500克、肉酱100克。把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀,用手和成光滑的面团进...
食材:小麦粉300克、红糖100克、开水100克、凉水10克、油10克、味精1克、糖1克、水1克。红糖与面粉按3:1的比例。将烧开的沸水倒入面粉中,边倒边搅。接...
用料:面粉一斤,油适量。面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时。面团发至原来两倍大,表示已发好。将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,...
烧饼的面团要醒发和排气,这样做出来的烧饼才会可口,具体做法如下:面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油,继续揉。将油全部揉进去。醒发半小时以上至面团增大...