主料:田螺500克。辅料:油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量。田螺去尾洗净。起油锅加热,放入姜、葱、小红椒煸出香味。放入...
材料:田螺,小米辣,姜片、蒜米,生抽2勺,蚝油2勺,料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天,期间要经常换水,等田螺把泥巴吐完出来,把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。热...
田螺肉是可以吃的。但是他本身也携带一些细菌,必须做熟了以后才可以吃,不可以生吃。可以在烹饪过程中,加水适当炖煮,田螺肉更容易煮烂。准备材料:田螺2斤、姜末适量、...
食材:田螺1斤、姜、葱、蒜适量、料酒、生抽适量。 将田螺浸泡2-3天,用刷子刷掉外面的青苔、泥土等,剪刀剪去尾部。 取来姜、蒜头、干红辣椒;姜切姜丝、蒜切蒜末、...
首先需要把田螺去尖。锅中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。倒入田螺,搅拌均匀,加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。加水翻...
食材:田螺1000克、紫苏50克、食盐10克、辣椒15克、大蒜25克、生抽15克、花生油20克。在市场购买新鲜田螺1000克,用清水泡一天,期间注意换水,然后,...
先将买来的田螺放在盆里,用水浸泡并滴入少许食油,用来给田螺吐泥。这个过程大概3小时左右。 将田螺的屁股剪掉,这样田螺就会容易吸的出来;而且要用两个盆盖住使劲的摇...
田螺加少许盐养净,剪去尾巴。准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒。田螺洗净控干。配料切好。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香,倒...
准备材料:田螺1000克,姜蒜、辣椒、盐、老抽、酱油、糖、料酒适量。先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出,放入开水中焯...
田螺糯米粥原料:大田螺20个,糯米100克,黄酒、姜丝、精盐、味精、麻油各适量。将大田螺用清水静养2~3日,取出螺肉。将糯米与水1 000毫升,烧开后,加人黄酒...
材料:田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。辣椒,韮菜切碎。锅内放油加热,放入姜末炸香。田螺肉...
辣炒田螺(1)食材:田螺适量,干辣椒适量,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,植物油,料酒,味精,盐,白糖。(2)田螺放在清水中,每天换水,静养3天,然后剪去屁股,洗净...
田螺200克,虾100克,高汤200克,鸡精10克,盐10克,油20克,花椒20克,八角20克,姜20克,蒜20克。姜切片,蒜拍碎,锅中倒油,放入姜,蒜,八角,...
食材:田螺 1000克 火锅底料 少量 姜 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 料酒 适量 食用盐 适量 白糖 适量。先准备食材,田螺1000克,火锅底料少量,姜片...
田螺可以隔夜吃。做法:先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出,放入开水中焯水,田螺全部开口后捞出,用牙签把田螺肉挑出。再...
材料:田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克。 调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量...
材料:羊肉500克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。 田螺以铁器养一天去除杂质,洗...
田螺,小米辣,姜片、蒜米,生抽2勺,蚝油2勺,料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天,期间要经常换水,等田螺把泥巴吐完出来,把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉...
原料:田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青辣椒、红辣椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮。田螺泡一天,剪尾巴,洗净,备用。香料和火锅底料,或者是...
田螺塞肉 配料: 田螺500克,猪肉糜250克,鸡蛋1只,料酒20克,酱油15克,盐1克,味精1克,白糖5克,葱、姜适量,茴香5只,猪油50克,干淀粉15克,肉...