-
蒜泥白肉如何做
食材：五花肉250g、蒜泥130g、辣椒酱1瓶、鸡精5g、盐适量。 五花肉用清水浸泡两个小时，泡出血水后沥干备用。 锅内倒水，下入五花肉，放盐烧开，待肉成熟捞出...
2024-10-01 -
蒜泥油菜
材料：紫色油菜。调料：稻米油、蒜瓣、盐、味精。油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。焯至稍微变软捞出。放到冷水中过一下水再控干水分。蒜切成末，油菜...
2024-10-01 -
在家怎样做蒜泥白肉
选一块宽约四指厚约三指的土猪五花肉，肥瘦比例以3:7为宜，褪毛留皮洗净。将肉放入汤锅中，加大葱一段、生姜两块、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒，再加入少许料酒...
2024-10-01 -
怎样做蒜泥
食材：大蒜10-15个；糖20克；盐1克；食用油适量（浸透蒜泥即可）；生抽5-6勺（可不加）。准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小...
2024-10-01 -
蒜泥苋菜做法窍门
苋菜500克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜...
2024-10-01 -
蒜泥黄瓜的家常做法
花瓜2根，蒜3个，食用盐1勺，食用糖1勺，麻油2勺。将黄瓜洗干净后去皮，拍下然后切块。将3个蒜拍泥，然后用刀在切的更碎点，不要太多的蒜泥，适量即可。将切好的黄瓜...
2024-10-01 -
怎样做蒜泥花甲好吃
准备食材: 花甲两斤，小葱两颗，蒜2个，耗油和海鲜酱油，盐。清洗花甲。(注意一定需要清洗干净)准备一锅热水，将花甲放入煮，直至花甲开口就可以出锅了。将花甲的两瓣...
2024-10-01 -
蒜泥荷兰豆怎么做
材料：荷兰豆200克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、蒜6瓣、鸡精1茶匙。荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用。锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水。然后捞...
2024-10-01 -
蒜泥黄瓜的做法是什么
先要将黄瓜洗干净。然后将黄瓜对半剖开，用刀轻轻地拍一下。将黄瓜切菱形。然后放大碗内加盐拌匀，腌15分钟左右，轻轻挤去水分。将蒜头切沫，待用。把蒜沫放入黄瓜中。然...
2024-10-01 -
怎样做蒜泥粉丝花甲
花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙。绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长。蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜...
2024-10-01 -
蒜泥红油拌猪耳的做法
食材：猪耳朵个、蒜10-15瓣、八角2个、花椒油0.5-1勺、桂皮2块、姜10片、香叶3片、白糖0.5勺、葱3-5根，4根切、生抽3勺、辣椒油4-5勺、料酒2勺...
2024-10-01 -
蒜泥手撕猪心
食材：猪心2个、蒜泥少许、生抽少许、辣椒面少许、姜片少许、盐少许。猪心对切后，洗净备用。锅内放入适量水、猪心、姜片和少许盐煮25分钟。煮熟的猪心，放微凉后，顺着...
2024-10-01 -
西北风味蒜泥茄子的做法
茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱...
2024-10-01 -
如何清洗蒜泥
先自来水清洗下根处的土壤，随后齐整切除须根。 拨下最表层的短一截的初叶(一般都凋谢)。 从根处刚开始，由上而下清理。先泡根颈部，再洗叶片。 叶片反复清洗后，倒过...
2024-10-01 -
蒜泥怎么做
将大蒜扒成辨，将蒜头根部切掉。 用刀，把蒜拍扁。 把蒜皮剥离掉，用刀拍扁，蒜皮很易脱落。 将蒜用刀切几下，放入捣蒜器中。 加入盐，用捣蒜器，将蒜捣成泥。 用勺子...
2024-10-01 -
蒜泥扁鱼怎么做
材料：鳊鱼一条、蒜两头、花生油四勺、葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。将鳊鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀...
2024-10-01 -
蒜泥怎么做好吃
取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好，没有储备的干大蒜头也可以。去掉老皮扒成瓣，用水洗干净。两手用刀压扁，不要用刀拍，防止把刀把拍掉了。用手很方便地剥下大蒜皮，这样剥...
2024-10-01 -
蒜泥排骨怎么做
排骨2斤，蒜泥半碗，适量葱姜蒜，300g芋头，适量生抽耗油、料酒、淀粉和盐。排骨泡两小时，彻底清洗干净，沥干水分，放入大碗中，放适量料酒，淀粉抓匀。姜蒜切末（蒜...
2024-10-01 -
蒜泥肉如何做
食材：带皮背脊肉一斤，蒜5瓣，香菜1棵，香醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，辣子油1勺，盐1小勺，香油1勺，料酒10克，姜4片，葱1根。肉洗干净，锅中加入清水，水量加...
2024-10-01 -
蒜泥豆角如何做
食材：豆角300克，蒜头1个，青辣椒半个，生抽适量，醋少许，盐少许，香油3克。把新鲜的豆角摘好洗净，切成段备用。锅里加凉水烧开，将切好的豆角放进水里，加少许盐煮...
2024-10-01