西北风味蒜泥茄子的做法（怎样做西北风味蒜泥茄子）

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量，我来为大家科普一下关于西北风味蒜泥茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!

西北风味蒜泥茄子的做法

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。将调味汁倒在茄子上即可。