葱、姜洗净切末 ,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥,七分瘦”...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。步骤:葱、姜洗净切末 ,...
主料:猪肉馅650 克,鸡蛋1个,马蹄4个,馒头半个,葱姜末+葱姜片适量,老抽料酒各1小匙,生抽,水淀粉(干淀粉1小匙)。具体操作:猪肉洗净 擦干,剁成馅,不用...
食材:猪肉馅350克,鸡蛋液、香菇50克,荸荠100克,胡椒粉,姜,葱,盐、生粉10克,深抽、老抽、料酒10毫升,油100毫升。荸荠、香菇、姜葱切末。将猪肉馅加...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。调料:食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。步骤:葱、姜洗净切...
食材:肉适量,香菇适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,香油适量。加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少许盐,倒入丰碗香菇丁。将肉馅搅打上劲,腌制30分钟。取适量腌好的...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。调料:食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末 ,...
肉馅加入鸡蛋和淀粉,搅拌均匀,摔打上劲,加入10克葱末、10克姜末和山药丁,搅拌均匀,加入食盐和10克生抽,再次搅拌均匀,将肉馅等分,揉成丸子。热锅倒油,油温五...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。调料:食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末 ,...
食材:猪肉600克、茡荠6个、鸡蛋1个、馒头1个、淀粉适量、葱适量、食盐适量、花椒油20ml、耗油适量、十三香适量、芝麻油5ml、姜适量、酱油适量。猪肉洗净去皮...
猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。具体操作:葱、姜洗净切末 ,油...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。 调料:食用油60克,酱油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。 葱、姜洗净切末,油...
原料:猪肉一斤、油菜两颗、香葱、香菜适量、半根胡萝卜切丝、姜末、胡椒粉、淀粉适量、料酒、酱油适量、食用油。 做肉馅:将猪肉切成小块,放入搅拌机中搅拌,做成肉馅。...
用料:鸡蛋、猪肉馅、淀粉、葱姜蒜、干香菇、藕、老抽、十三香、盐、鸡精、小油菜、料酒。 猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,十三香,盐,鸡精,料酒,葱姜末混合均匀。我里...
原料:猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。肉选梅花肉,切块。把肉放入搅肉机,加入沙姜粉,十三香,蠔油,盐,胡椒粉,鸡精一起打碎入味,(根...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。调料:食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末 ,油...
食材:猪肉馅400g、鸡蛋1个、盐5g、绵白糖10g、白胡椒粉1g、香叶2片、八角1个、姜1块、葱段1段、马蹄5个、干淀粉8g、香油5ml、生抽20ml、老抽6...
原料:猪肉500克(三成肥肉),荸荠100克(或嫩藕),青菜50克、水发海米、火腿、冬笋各25克。 辅料:葱姜丝共5克,盐6克。 调料:味精2克,料酒20克,酱...
隋炀帝南下时,见扬州的四大名景十分留恋,于是回宫后命御厨以四景为题做了四道菜肴,分别是松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉。到了唐代,郇国公宴客时也做了这四道...
食材:猪肉糜适量,黄酒适量,食盐适量,白糖适量,花椒水适量,姜末适量,麻油适量,白胡椒粉适量,鸡蛋2个,荸荠碎适量,土司末适量,香葱适量,生粉一点点,姜片适量,...