土豆1大个,盐适量,油2大勺,生抽少量,小葱少量,鸡精少量。土豆切成小块,放在盐水里煮熟。接着起油锅,将煮好的土豆块倒入锅里翻炒,加生抽炒匀。关火,加入小葱,加...
食材:猪肉350g、土豆一个、干辣椒2跟、蒜米2瓣。 把土豆和猪肉切好装盘,蒜米干辣椒放好。 锅内放入一点油,先把肥猪肉放入锅中煎黄。 待肥猪肉变得有点金黄后,...
食材:猪皮适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,小米椒适量,青椒适量,料酒适量,老抽适量,花椒适量,盐适量。将取出的猪皮用清水浸泡一小时。把猪皮洗干净后放进冷水锅中,...
主料:猪里脊适量、海参适量。 辅料:红萝卜适量、西兰花适量。 配料:盐适量、酱油适量、淀粉适量。 备好材料,胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了;里脊肉加盐、酱油...
准备用料。知了猴、油、洋葱、葱、蒜、香菜、姜、盐。知了猴加盐泡在清水中清洗,清洗干净捞出备用。锅中加入清水,倒入清洗干净的知了猴,加入料酒,开火烧水。烧水期间准...
材料:胡萝卜1段,土豆1个,孜然2克 ,生抽6克,生姜1块,蒜1瓣,大葱1段,植物油15克,食盐2克 ,豆瓣酱10克。将土豆和胡萝卜去皮洗净,切成条。放入锅中煮...
主料 牛蒡一根 胡萝卜半根辅料 香油30ml 老抽30ml 白糖15克 干辣椒1个 料酒15ml 醋水500ml(用来浸泡牛蒡) 1. 将牛蒡和胡萝卜...
虾皮洗干净备用,甜红辣椒切片。锅内倒入比平时炒菜稍多量的油,中火热油。加入沥干淡虾皮饭炒一会,加入红甜椒碎,转小火继续翻炒,待虾皮炒至微微发黄。滴适量老抽,迅速...
西兰花洗净一朵朵扳开,沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。西兰花,生姜和大蒜都切好备用。新鲜虾去壳去掉头部,用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。虾处理干净后加...
乌贼放冷水里浸泡4-5小时,洗净后焯水备用,萝卜切长条,香菇切粒,葱姜蒜切好备用。菜籽油和猪油倒入锅内加热至8成熟调小火,放入葱姜蒜煸香,放入香菇粒。炒到香菇变...
家常炒肥肠的详细做法:食材:猪大肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、山奈、桂皮、香叶。首先把处理干净的猪大肠切成块,锅内加入适量油烧至6成热,下入切好的肥肠大火爆炒...
食材:大虾仁600克、油10克、料酒20克、盐5克、黑胡椒30克。大虾仁洗干净,加黑胡椒搅拌均匀,加盐搅拌均匀。加料酒搅拌均匀稍加腌制。锅烧热,加少许油,大虾入...
我们将洋葱的外膜去掉,洗一下,然后切成碎。取一块姜,这里可以将姜去皮洗净,然后切成丝,更能使香飘出;取几个干红辣椒,洗净。将鸭胗洗净,然后切成薄片,放入适量的料...
材料:花蛤一斤、大蒜5个、生姜3片、辣椒5只、葱6根。蛤蜊养去泥沙。葱白、大蒜、生姜、辣椒切末。起油锅,入调料末,煸出香味。入蛤蜊翻炒。蛤蜊略有开口,加入盐及料...
主料:800g小龙虾。配料:适量油、适量葱姜、6个蒜瓣、2个干辣椒、2个青椒、5ml白酒、5g花椒、20ml酱油、3g白糖、适量盐、适量香油。小龙虾冲洗一下。要...
主料:鱿鱼干1条、紫皮洋葱1颗。辅料:干辣椒5个、小米椒3个、大蒜6粒、生姜2片、花椒20粒、熟白芝麻1勺、油适量、豆瓣酱2勺、蒸鱼豉油1勺。鱿鱼干用温水泡发。...
材料:蛤蛎600克,姜末少许,辣椒末少许,蒜末少许,九层塔适量,蒜蓉酱3大匙,米酒1大匙。蛤蛎先放入水中吐沙后,再以滚水氽烫过后捞起沥干水份备用。炒锅烧热,加入...
芹菜叶、盐、鸡精粉、葱花、蒜、花椒。芹菜叶洗净,稍沥水,放干净盆里,撒如面粉拌匀。蒸锅水开十分钟左右,取出倒在大盘子上,用筷子轻轻挑散,稍晾下热蒸汽。锅热关火,...
材料:荷兰豆300克、蒜3个、盐适量、食用油20克。荷兰豆洗干净,蒜切碎。热锅加入食用油,中小火爆香蒜茸。加入荷兰豆翻炒。加入适量盐翻炒。加入少许水和食用油,翻...
准备材料:方便面2块、绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。锅里热少许油,打入一...