准备食材:牛肉、芹菜、饺子皮、葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。取一块牛肉,放入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,给牛肉排酸...
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、饺子源于古代的饺子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。...
食材:牛肉200g、芹菜100g、姜末5g、十三香10g、葱花3g、味精10g、盐5g、生抽5ml、油20ml、清水100ml。 芹菜放入清水洗净。 芹菜切成小...
食材:牛肉馅400克、大葱3根、姜适量、耗油3汤勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、五香粉半汤勺、花椒粉半汤勺、鸡精半汤勺、料酒3汤勺、香油1汤勺、面粉适量、盐适量。先...
准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克...
食材:牛肉馅500克,五香料水200克,盐适量,大葱1根,老姜1块,胡椒粉1小勺,生抽3勺,料酒3勺,老抽2勺,蚝油2勺,鸡粉1小勺制作五香料水:锅里放2碗水加...
牛肉泡水祛除血水,加入花椒去腥。牛肉清洗干净。牛肉剁成肉沫。放入碗里,加入盐。加入花椒水,搅拌牛肉,搅成糊状。白萝卜剁碎后,放入碗里,加入盐,搅拌均匀。挤出白萝...
面粉放入和面盆内,倒入温水搅拌均匀,揉成面团,揉至表面光滑,放在一边醒制。准备好用料理棒打出的牛肉泥。胡萝卜,洋葱,香芹冲洗干净,分别切成小块。用料理棒打碎成末...
拌馅:先把牛肉馅放在一个容器里,里面放入葱花、姜末、食用油、酱油、盐适量、白菜汁搅拌均匀。为了节省时间,我们喂上肉馅后先和面,冬天最好用温水和面,比用清水醒面的...
牛肉有些硬,单独做饺子馅可能会影响饺子的口感,所以要在里面加一些蔬菜来保证饺子的口感。牛肉芹菜饺子、牛肉大葱饺子、牛肉萝卜饺子、牛肉胡萝卜饺子、牛肉洋葱饺子,这...
食材:牛肉馅适量,葱,姜,料酒,盐适量,食用油,酱油适量高汤适量。 准备材料,葱洗净,姜洗净备用。 取适量牛肉馅备用。 牛肉馅放入盆中,加入料酒,高汤,顺一个方...
牛肉搭配芹菜是经典的饺子馅儿做法,搭配胡萝卜或者是白菜,这是根据味道提鲜的,胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味,吃起来非常美味汤汁也鲜香。 牛肉馅搭配香菇,这种吃法是最...
牛肉馅300g,萝卜1个,面粉500g,水280g,辅料,盐适量,葱花适量,姜末适量,生抽2勺,老抽1勺,花椒粉半勺,葱油2勺,香油1勺,蚝油1勺。面粉加水和成...
首先是选材,但凡新鲜的时令蔬菜,基本上都可以用来和它搭配使用,其中以萝卜和青菜(包含芹菜和葱),它们含有丰富的维生素和粗纤维,有各种人体所需的营养物质。 牛肉选...
水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤...
白菜,白菜和牛肉搭配做饺子馅非常的鲜亮,一点点油腻感都没有且咬一口汁多味美。白菜清洗干净剁成白菜末,挤干水分就行。 青萝卜,用萝卜和牛肉搭配包饺子,不但味美还有...
食材:面粉300g、胡萝卜100g、香菇50g、豆角50g、玉米50g、肉400g、小葱50g、蚝油1勺、玉米油10g、盐1勺、味精2g。先将面粉倒入盆里,加水...
准备材料,葱洗净,姜洗净备用。取适量牛肉馅备用。牛肉馅放入盆中,加入料酒,高汤(没有高汤可以用水代替)顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中。葱切碎,姜切碎。肉馅中...
用料:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。白菜和胡萝卜洗净,用料理机打碎,加少...
经典搭配:牛肉+芹菜+葱。清新口感:牛肉+白萝卜+姜+葱。杂菜混搭:牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱。另类搭配:牛肉+土豆。在做牛肉馅饺子的时候,因为牛肉本身...