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西湖醋鱼是什么鱼
西湖醋鱼通常选用草鱼为主。草鱼就是鲩鱼，所以有的菜谱中直接写成鲩鱼。草鱼味美且营养丰富，其中含有丰富的不饱和脂肪酸及硒元素，还有各种维生素、泛酸等。西湖醋鱼的品...
2024-06-13 -
西湖醋鱼的家常做法
食材：草鱼1条，绍兴陈酒25毫升，酱油75毫升，米醋50毫升，姜末2.5克，生姜片数片，白糖60克，湿淀粉50克，胡椒粉适量。将草鱼饿养一到两天，促使排泄尽草料...
2024-06-13 -
西湖醋鱼的做法
草鱼1条、绍兴陈酒25毫升、酱油75毫升、米醋50毫升、姜末2.5克、生姜片数片、白糖60克、湿淀粉50克、胡椒粉适量。将草鱼饿养一到两天，促使排泄尽草料及泥土...
2024-06-13 -
西湖醋鱼怎么来的
相传古时，有宋姓兄弟两人，宋兄被恶棍害死，宋嫂让宋弟收拾行装外逃，以免恶棍报复，临行前，嫂嫂做了一道加糖加醋的鱼，寓意不要忘了百姓受到的欺凌。后来宋弟取得功名，...
2024-06-13 -
西湖醋鱼是哪里的菜
西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是浙江省杭州市传统风味名菜，为浙...
2024-06-13 -
西湖醋鱼是哪个地方的菜
西湖醋鱼是浙江菜。西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖...
2024-06-13 -
西湖醋鱼怎么做
把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入到，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，...
2024-06-13 -
糖醋鱼没炸熟怎么做
将鱼洗净，用厨房纸巾吸干表面多余水分（因为要剪，所以水分尽量少最好）；倒入一勺料酒、姜丝，盐腌制10-15分钟；在热锅内倒入比平时炒菜多的油，大概是高过锅底2-...
2024-06-13 -
关于西湖的传说故事
西湖来源传说：相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里...
2024-06-13 -
糖醋鱼用什么鱼做好吃
糖醋鱼用草鱼做较好。 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也...
2024-06-13 -
毕竟西湖六月中的毕竟是什么意思
毕竟西湖六月中的毕竟是是指终归；终究；到底。《晓出净慈寺送林子方》作者：杨万里毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。《晓出净慈寺送林子...
2024-06-13 -
毕竟西湖六月中的诗意
“毕竟西湖六月中”的诗意是：到底是西湖在六月天的景色。“毕竟西湖六月中”出自宋代诗人杨万里的《晓出净慈寺送林子方》。原句为：毕竟西湖六月中，风光不与四时同。全诗...
2024-06-13 -
毕竟西湖六月中全诗解
出自宋代杨万里的《晓出净慈寺送林子方》全诗： 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。 译文：到底是西湖六月天的景色，风光与其它季节确...
2024-06-13 -
如何煮糖醋鱼好吃又简单
把鱼洗净除去鱼鳞，脏和腮。把鱼放进盆里加入适量盐，葱姜蒜末，料酒，腌25分钟。准备一个盆，在盆中加入淀粉、鸡蛋、苏打粉、水调成浆糊，然后将腌好的鱼放进盆中裹上浆...
2024-06-13 -
怎么做糖醋鱼
鱼洗净后两面切刀，葱姜切片，鱼抹上盐，加葱姜、料酒、水腌制1小时，抹上干粉。起锅烧油，鱼煎至两面金黄，加入蒸鱼鼓油、料酒、糖、醋、盐、葱姜、开水，炖30分钟。出...
2024-06-13 -
糖醋鱼怎么做好吃
姜、蒜切末，放入盘中备用。碗中加入番茄酱、白糖、生抽、米醋、淀粉，边加水边搅拌，调成酱汁备用。在鲫鱼身上划几道，放入淀粉中。锅中倒入油烧至六成热时放入鱼，两面炸...
2024-06-13 -
怎么做糖醋鱼更好吃
食材：草鱼一条，番茄酱三勺，糖适量，醋三勺，淀粉适量，葱姜蒜一份，生抽一勺。先将鱼洗干净，再在鱼上打十字刀，便于使里面入味。将鱼放在碗中，用料酒腌制20分钟用手...
2024-06-13 -
最好的方法做糖醋鱼
鲤鱼处理干净剁成小块放在盆子里，加入料酒、葱段、姜丝、盐和十三香拌匀腌制15到20分钟。小碗里按照1：2：3：4：5放料酒、酱油、白糖、醋、清水拌匀，也可以少放...
2024-06-13 -
糖醋鱼怎么做才好吃
主料：鲤鱼。 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤。 将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞...
2024-06-13 -
糖醋鱼怎么烧才好吃
鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻。整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出，葱切段，...
2024-06-13