将茄子切成段,放入盐水中浸泡,茄子杀出水后会变软许多,盐可适当加多,因为这样茄子才好出水,下锅前水会沥掉,且茄子一般不会吸收太多盐。待茄子泡软后(约10分钟),...
茄子切成片,上蒸锅蒸五分钟。鲤鱼去除内脏洗干净,裹上一层淀粉放入锅里煎熟盛出备用。锅底留油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入茄子翻炒均匀。加入少许番茄酱和适量开水。...
食材:茄子一根,粳米适量。将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;先用旺火煮沸后,...
材料:茄子根。先将茄子根准备好。然后将茄子根清洗干净。之后将茄子根放进锅中,加适量水。大火烧开,转小火慢炖30-60分钟。最后直接用来泡脚即可。茄子中含有大量的...
茄子头煮水治疗咳嗽是民间的简便验方,需要做如下处理才能更好的发挥止咳作用。选秋后的茄子,同时把茄子洗干净放入冰箱中冷冻、冷藏一晚。第二天将茄子拿出放入锅中,加入...
茄子洗净切滚刀块,放进微波炉容器里加盖。然后高火,一斤茄子要5分钟。葱切段,蒜切片,青椒切圈。开中大火,倒一点油,等油热了将已经软了的茄子块放入,煎制变色。放入...
可治疗痔疮。用茄子蒂烧炭存性,研末,每日3次,每次服3-6g。可治疗气喘。用茄子蒂90g,水煎服,每日2~3次。可治肺热咳嗽。茄子放冰箱冻透后,取出来放入锅中煮...
茄子属于一种蔬菜,主要是具有清热解毒,去火止咳的作用。可以把长条紫茄子连根儿带蒂削掉,然后放在锅内加入3碗水,慢火熬至10-15分钟左右,趁热喝水,主要是具有止...
茄子煮了变绿能吃。茄子煮汤变成绿色也是可以吃的,因为紫色茄子皮当中含有的花青素,如用自来水煮的话,其水质偏碱性,会从蓝色变成绿色,这是很正常的现象,只需加入少许...
主料:茄子5个。调料:色拉油25克、精盐2克、大料少许、葱花3克、姜末3克、蒜末3克、味精2克、干红辣椒1个、黄酱20克。将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅...
茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜适量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许。茄子洗干净去头,切条,起油锅。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟...
将茄子洗净,再准备葱和蒜。用刀将茄子切成均匀的薄片,葱和蒜切成末。锅中放入食用油,将茄子片放入锅中,一面一面煎,两面都煎成金黄色时,盛入盘中。锅中再放入适量的食...
茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油,下茄子炒软。盛出备用。重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出不要。下姜蒜末爆...
材料:茄子250克,鸡蛋50克,小麦面粉30克,植物油25克,玉米淀粉15克,盐3克,白砂糖10克。茄子洗净,切成长条,撒入精盐腌片刻备用。鸡蛋磕入碗内,加淀粉...
茄子700g、食盐、酱油、调和油、十三香适量。做法:茄子皮削掉,薄皮辣去把洗净备用;用手把茄子掰成块,不要太大,要不不好熟;薄皮辣也是用手掰成小块。然后热锅,烧...
食材:茄子1个、普通面粉100g、全蛋液15g、猪肉馅180g、姜两片、玉米油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、鸡精适量、温水适量。提前把肉馅加适量盐、鸡精和...
食材:大蒜、葱、姜淀粉 茄子茄子洗净,去皮。然后茄子从中间切开,一分为二。做出鱼的形状,用刀在茄子上划纵横交错的纹理,再用筷子做个鱼眼睛。茄子鱼放入水中,浸泡十...
准备茄子1根、猪肉馅适量、鸡蛋半个、食盐适量、蒜适量、香油适量、小葱适量。取一个茄子,去掉茄子顶尖和根部,切成两段。然后在茄子上面切花刀,为防止把底部切断,可以...
食材:酱油适量,葱蒜适量,青椒100g,香菜100g,老抽适量,十三香适量,红椒100g,黄豆酱适量,酱油适量,水适量,鸡精适量,白糖适量,老抽适量,茄子500...
辣炒腌茄子的用料:腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。腌茄子切丁,将辣椒、生姜、葱改刀备用。锅中放入适量油,大火烧热后先后加入生...