食材:茄子一根,粳米适量将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;,接下来我们就来聊聊关于茄子如何做粥?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
茄子如何做粥
食材:茄子一根,粳米适量。
将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;
粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;
锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;
先用旺火煮沸后,加入茄子丁;
再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。
适当吃茄子粥可以保护心血管,有助于预防老年人血压、血脂等疾病。
茄子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质,能活血、清热、防治高血压。