食材:低筋面粉590克,高筋面粉220克,吉士粉35克,鸡蛋1个,猪油558克,黄油260克,凉水250克,糖135克。猪油和黄油中倒入碗中,抓散至没有颗粒。倒...
碗中放入面粉,猪油,温水,搅拌成絮状,揉成面团,按压擀成面饼。折叠擀成长方形,再次折叠,擀成面饼,切成正方形。冰箱冷藏30分钟。撒上白砂糖,从两端卷起,覆保鲜膜...
主料:低筋粉125克(或中筋粉)、黄油20克、裹入黄油65克、冷水65克、细砂糖1/2小勺、盐1克。低粉、盐、糖、冷藏黄油(无需软化)20克混合。用双手对搓的方...
面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合。加入室温软化的黄油,与面粉揉搓均匀。分次加入清水,揉成面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。面团取出,擀成约玛琪琳3倍大的样...
拿两个原味手抓饼,对半切。每一层上面都撒好椰蓉和白糖把四层都盖在一起。从两边角开始卷起来。卷成两个卷,卷的时候用些力,紧一些。卷好后切段,烤箱预热后,上下火18...
准备食材:高筋面粉220g,低筋面粉590g,榴莲1块,黄油260g,鸡蛋1个,糖75g,吉士粉35g,凉水250g,黑芝麻适量,蛋黄1个,猪油518g。往黄油...
主料:面粉150克、黄油40克、糖15克、开水100克。辅料:抹茶白莲蓉馅30克、低筋粉100克、黄油50克。制作油酥:(主料中标注B的食材和用量)。将低筋粉1...
食材:糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升。将粟米胶煮滚,倒入小容器内,在室温下放置四小时左右,待其凝结成饼状,再从...
食材:棉花糖150克、小饼干180克、奶粉45克、葡萄干50克、坚果60克、黄油40克小火把黄油放入锅中。黄油融化。放入棉花糖快速翻炒制融化。棉花糖融化放入奶粉...
香蕉2根、印度酥饼1包、鸡蛋一只。香蕉切小丁;鸡蛋分出蛋黄和蛋清;把一张飞饼摊开,然后在饼皮的一半上包入香蕉丁;用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合;用刷子...
低筋面粉1000克、鸡蛋6个、豆沙300克、黄油白糖各适量。做法:碗中放入黄油,白糖,鸡蛋,打发成奶油状。放入低筋面粉,揉成面团。擀成长方形,将豆沙搓成长条。放...
大蒜去皮。剁成小颗粒,最好不要用料理机,料理机打的都成蓉了,不适合炸制。油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸。用中小火炸,铲子多推动,四周...
主料:中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克;辅料:低粉56克、猪油30克;配料:南瓜蛋黄馅适量、紫薯馅适量。做法:油皮材料:把中粉62克...
主料:中筋面粉150克、猪油50克 水65克 细砂糖5克。油酥材料:低粉120克、猪油60克、蛋黄16个、红豆沙适量。把面粉,水,猪油,细砂糖放入面包机,和面4...
做法一材料:低筋面粉170克、糖粉40克、水75克、花生油50克、低筋面粉100克、花生油50克、猪肉糜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量...
食材:中筋面粉300g、猪油106g、水130g、细砂糖(可不放)30g、低筋面粉200g、猪油100g。内馅:豆沙适量。表面:蛋黄液适量。把水油皮材料加入和面...
主料:中筋面粉80克、细砂糖15克、猪油28克、水28克、墨鱼汁4克、低筋面粉56克、猪油28克、墨鱼汁4克辅料:咸蛋黄6个、肉松150克、沙拉酱80克、食用金...
材料:奶油150克、低筋面粉300克、蛋白1/2个、蛋黄2个、糖粉60克、奶粉25克、小苏打粉1/4小匙、水25克、凤梨膏约600克、酥油适量。奶油加入糖粉打至...
准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗,先用筷子搅成...
食材:饼干100克,芒果干100克,奶粉200克,黄油适量,棉花糖500克。先把锅热开把黄油倒入锅中化开,化开之后呢再把棉花糖倒进去进行翻炒,翻炒成有泡沫的形状...