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甜脆青梅的泡制方法
材料：青梅1000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1000g。青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，...
2024-11-06 -
脆甜青梅制作方法
选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青竹梅。钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。刺孔：用针刺孔，孔深应达果核为准。漂洗：梅胚满水浸泡2小时...
2024-11-06 -
低度酒制作方法
青梅500g，低度白酒500g，冰糖150g，盐适量。青梅洗干净备用。锅里烧开水。放入一小勺盐。倒入青梅保持大火。5秒左右捞出沥干水分。沥干表面水分的青梅装入瓶...
2024-11-06 -
青梅酒怎么泡
青梅洗干净备用。锅里烧开水， 放入一小勺盐。倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。沥干表面水分的青梅装入瓶中。分两次倒入冰糖，然后倒入白酒。密封即可！冰糖的选...
2024-11-06 -
如何泡制青梅酒
准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。然后清除梅蒂，再次清洗青梅。将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，看到青梅的绒毛就...
2024-11-06 -
如何做甜脆瓜
首先要把黄瓜清洗干净，把黄瓜表皮的小刺去除掉。黄瓜顶刀切小片。一毫米厚薄正好。然后把切好的黄瓜片放的大一点的盛器里，撒上盐。之后再在这一层黄瓜片上铺，上下一层黄...
2024-11-06 -
甜脆萝卜的腌制方法
主料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤辅料：柠檬汁适量、凉白开水350毫升、白醋500克、大蒜5瓣、白砂糖300克、生姜2块、盐50克。将白萝卜、红萝卜去皮。然后再将去皮...
2024-11-06 -
甜脆萝卜干的腌制方法
需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1根、红辣椒 适量、白砂糖 50克、白醋 2勺、盐 适量、盐 1勺。白萝卜削皮，切条。加入适量盐抓均匀，静待30分钟。30分钟...
2024-11-06 -
甜脆仁面果制作方法
材料：仁面果1000克、白醋500mL、生抽500mL、白砂糖250克。 首先用清水把仁面果洗干净放在淋水筐里晾干水分备用。 等仁面果水份晾干以后用刀把仁面果的...
2024-11-06 -
甜脆萝卜干的腌制方法
需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1根、红辣椒 适量、白砂糖 50克、白醋 2勺、盐 适量、盐 1勺。白萝卜削皮，切条。加入适量盐抓均匀，静待30分钟。30分钟...
2024-11-06 -
怎么做甜脆冬枣
对冬枣进行清洗、挑选、去核;得到的冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为60-90℃。使用蒸汽发生器将冬枣进行脱水烘干；在反应罐中加入棕榈油并利...
2024-11-06 -
甜脆柿子的加工方法
采果。当柿果尚未熟透，全果完全呈青色时为最佳采收期。要注意轻摘轻放，以防造成柿果损伤，影响浸泡，采摘的柿果要及时浸泡。浸泡。选用坛、桶等能装水的容器，取鲜玉米叶...
2024-11-06 -
红枣泡制的方法
先把红枣切片，或者直接买红枣片也可以。锅里什么都不要，直接加热，放入枣片开始翻炒。要用手不停的翻炒哦，记得是小火。翻炒至带有金黄色不再冒白烟，就可以关掉火了。然...
2024-11-06 -
蒜黄的泡制方法
选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜黄去根、去老叶后，用水清洗干净备用。 将蒜黄切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米...
2024-11-06 -
酥甜脆鳝
材料：大香菇10朵、芝麻少许、生菜半斤、嫩姜1块、调味料：糖3两、太白粉1大匙、香菇剪成条状，拌入乾太白粉。炸油烧至3分热，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鳝”待...
2024-11-06 -
支竹泡制方法
泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部...
2024-11-06 -
刺梨的泡制方法
在泡制刺梨的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬...
2024-11-06 -
辣椒的泡制方法
酱油腌辣椒：辣椒腌制时可以腌成多种不同的品味，酱油腌辣椒是常见方腌法之一，平时腌制时需要准备鲜辣椒十千克，盐适量，酱油四千克，把辣椒洗好以后去掉水分，用盐腌制两...
2024-11-06 -
海蜇的泡制方法
凉水泡发:先用凉水清洗几次，除净泥沙;改刀，用七成热水烫海蜇捞出;冉经反复多次清洗于净，用凉水浸泡一定时间，达到脆嫩时，即可食用。这种方法，多适用于凉拌。 碱水...
2024-11-06 -
酸菜的泡制方法
将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。准备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬...
2024-11-06