青梅洗干净备用锅里烧开水， 放入一小勺盐，我来为大家科普一下关于青梅酒怎么泡?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
青梅酒怎么泡
青梅洗干净备用。
锅里烧开水， 放入一小勺盐。
倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。
沥干表面水分的青梅装入瓶中。
分两次倒入冰糖，然后倒入白酒。
密封即可！
冰糖的选择：有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。
泡青梅用的白酒：度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。
冰糖和酒，水的比例是：酒：青梅：糖＝5：5：1.5。
酿制时间：都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。
