酥甜脆鳝（酥甜脆鳝的做法）

材料：大香菇10朵、芝麻少许、生菜半斤、嫩姜1块、，我来为大家科普一下关于酥甜脆鳝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酥甜脆鳝

材料：大香菇10朵、芝麻少许、生菜半斤、嫩姜1块、

调味料：糖3两、太白粉1大匙、

香菇剪成条状，拌入乾太白粉。

炸油烧至3分热，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鳝”待用。

锅内放入少许油和半杯水、糖，一起煮溶。

倒入炸好的“脆鳝”拌匀，即可起锅。

盘底铺放生菜，倒入脆鳝，再撤上芝麻即可。嫩姜切丝放盘边，一起伴食更可口。