将鱼杀好从鱼背切开,取出鱼牙与鱼的内脏,清洗干净,对鱼肉进行改刀3毫米左右。腌制:加入少许冰糖粉,再加适当入盐,最后抹上生抽腌制2到3分钟。把腌好的鱼进行炭火烤...
首先把鱼处理下,减掉鱼尾等,清洗好,斜切成段,接着用手一按,鱼肚子里的脏东西就可以全部按出来了,很省事。接着在冲洗下鱼肚子就可以了。准备好葱,切成大长条,不要太...
鲫鱼两面均匀的划几刀,备用。起锅烧水,水开,鱼下锅煮熟,再捞出。蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里,搅拌成酱汁。起锅烧油,放入蒜头,爆香。加入调好的酱汁。倒入开...
把鱼干放在淡盐水中浸泡就行了,会产生反映,就是鱼干多余的盐份会与盐水中和,这样鱼干的咸味就会减轻很多。可加适量白糖,即可解盐。另外放些醋,咸味会大大减少,而且还...
比较简单的一种方式就是,将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间,一般可以把握在半小时左右;对浸泡过的咸鱼,基本上味道应该淡下来了,然后可以取出炸一下,做出自己喜欢的...
可以往鱼肉里加辣椒也可以去腥味的效果,不过要根据自己的口味加辣椒量,因为加太多太辣可能吃不了。加酒爆炒。这是比较常用比较有效方法。可以把鱼放进锅之后加一些米酒进...
主料:青鱼750克、冬笋50克。辅料:干香菇20克、火腿50克、鸡胸脯肉100克。调料:食盐5克、味精1克、姜10克、料酒15克、猪油(板油)30克、小葱30克...
先把鱼洗净,花刀、劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完...
先查看自己电脑屏幕分辨率,方法:依次打开控制面板\外观和个性化\显示\屏幕分辨率。查看图片的大小:单击图片,将鼠标放在图片图标上,就能看到尺寸。双击图片,用wi...
将罗非鱼洗净后平分成两半,注意鱼头也要切成两半,在鱼背上稍微划几刀,先放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟。 放入剩余的调料,柠檬汁留半个最后使用。拌匀后腌制3个小...
首先准备鲭鱼两条。鱼去内脏去头洗净沥干水分。鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以...
黑鱼沿背部切半,鱼身划口。姜切丝,撒盐、鲜辣粉、料酒腌制20分钟。藕去皮切薄片,黄椒去籽切块,金针菇去根,魔芋切至条状,洋葱切丝。鱼身刷油,放入烤箱200度25...
准备用料。草鱼、豆芽、豆皮、藕片、香芹、香菇、香菜、葱姜蒜、麻椒粒、老干妈豆豉、红辣椒。草鱼肚子处切开,连着背部,用葱、姜、蒜、料酒、一品鲜、胡椒面腌15分钟。...
草鱼收拾干净,剁块备用,放入花椒、麻椒、白酒、食盐、生抽、老抽和生姜汁。将加入调料的鱼块,拌匀腌制。将拌匀调料的鱼块蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时以上入味。煎...
将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉...
主料:金昌鱼1条。辅料:辣椒粉适量、花椒粉适量、姜粉适量、洋葱碎适量、盐适量、料酒15ml、花生油10ml。鱼杀好洗净切块,放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、盐...
把鱼用水冲洗后,用厨房纸擦干水分,然后剪掉鱼尾和鱼鳍,再用料酒和少许盐腌制10分钟左右。把腌好的鱼沥干水分,在鱼的全身抹上油和少许孜然粉。(把锡纸铺好并在纸上也...
2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时。把配料切好备用。把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出...
主料:草鱼500克。辅料:奥尔良腌料50克、水50克、香葱适量、食用油适量。草鱼一条备用。准备一袋腌肉料。去除鱼骨,将鱼肉切片。鱼骨和鱼片,分别用腌肉粉腌制过夜...
食材:草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克。 草鱼对半切开,...