双脆指的是猪肚和鸡肫。常见的做法有油爆双脆、火爆双脆等。油爆双脆属鲁菜,是山东地区特色传统名菜,烹饪以以爆炒、油爆为主。正宗的油爆双脆的做法极难,对火候的要求极...
波波脆是奶茶的一种配料,这是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物,叫做寒天QQ晶球,开包之后可直接加入奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮料中,即可获...
薯条炸不脆的原因是火候不够大、油温不够高。炸薯条的油温在170度左右,复炸会更脆。炸薯条的注意事项有油温不要太低和土豆条冷冻需要沥干水分,其原因有可以防止冷冻后...
翡翠金银双脆,营养搭配合理,具有清热解毒的作用。适合夏季食用,用于防治中暑和肠炎的发生。绿豆芽摘取根,洗净备用,金针菇切去根部,洗净。苦瓜取一小截,从圆周3/4...
食材:莲藕、猪耳朵、葱。莲藕去皮切薄片,用清水浸泡片刻,防止变黑。葱洗净切段,热锅,倒适量油,下藕片爆炒片刻。加入猪耳朵,倒适量清水防止粘锅,继续翻炒。炒至水分...
选用猪肚头上半部分,鸡胗鸭胗均可。将用料洗净。玉兰片用沸水煮过。再将肚头洗净,抽筋,用直刀横顺切成不粗不细的“十字花刀”,切成2厘米的斜方块。胗去皮和底板,横顺...
主料:锅巴200克,猪肚50克,鸭胗50克。 辅料:葱1根,姜1块,香菇丁1大匙,冬笋粒1大匙,火腿粒1大匙,碱少许,调味料鸡汤200克,盐适量。 猪肚和鸭胗均...
主料:素鱿鱼200克,素腰花200克。配料:油条1根,生姜5克,西洋芹菜2棵。调味料:A、甜面酱2茶匙,番茄酱1茶匙,麻油1茶匙,糖2/3茶匙,素高汤1/3茶匙...
藕去皮洗净,芹菜择洗干净。藕切小丁泡水洗净捞出,芹菜切丁,瘦肉切丁。肉丁加生抽2汤匙,放入葱花、姜末、一汤匙干淀粉拌匀 腌制3分钟(肉嫩小窍门)。锅内加植物油,...
将肚头剥去脂皮、硬筋,洗净,用刀划上网状花刀,放入碗内,加盐、湿淀粉拌和,鸡胗洗净,批去内外筋皮,用刀划上间隔2毫米的十字花刀,放人另一只碗内,加盐、湿淀粉拌和...
柠檬脆是一种将柠檬揉进面粉的小薄饼。做法:黄油软化,柠檬汁挤出来,柠檬表皮切碎,全部材料混合均匀,揉成湿软的面团,捏成约5mm厚的饼干,直接冷冻半小时后切片。点...
玻璃脆是葡萄。因为皮比较薄,很脆,所以被大家称为玻璃脆,玻璃脆葡萄没有籽,味道香甜,葡萄里面的营养元素很高,除了钙、钾、磷、铁,还含有人体所需的多种氨基酸和矿物...
开口脆,网络流行词,声音一出,就艳惊四座,惊为天人。泛指技艺高超,一亮身手就知道是高人。开口脆就是一开口或者一表演就能令别吃一惊、赞叹不绝的一类人,侧面说明...
在粤语中,“卜卜脆”通常用来形容食物很脆。拼音:bo bo cuì。例句:呢啲薯片啱啱炸好,片片都卜卜脆。(这些薯片刚刚炸好,片片都很脆。)烧鸡啲皮卜卜脆,好多...
泡茶(泡菜)不脆可能是因为水不够酸,或者泡的时间不够长,这样泡菜就软而不脆了。一般来说,水酸之后,泡一到两天就可以了,这样泡菜会酸脆可口。如果泡菜的味道过酸,可...
海茸不脆是因为焯得时间太长,使得口感软了。海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸...
主要原因是腌制的时间过长,里面的矿物质随着时间慢慢变少的缘故,所以在腌制的时候一定要保证时间,且在里面倒适量的白酒,同时注意腌制过程中经常性换水,适量的保留一些...
原料:山药、芦笋、盐、鸡精、高汤、芝麻油、食用油泡椒、香葱。做法:(1)将山药洗净后去掉皮切成一字条块,再将芦笋洗净去掉根部老皮切成段,香葱摘洗干净切段,泡椒切...
菠萝干。菠萝去皮,洗干净切成8mm的薄片,一定要薄。在干净的盆内倒入温水加盐制成淡盐水然后给菠萝洗个淡盐水澡,去掉她的颚涩味。2:捞出沥干水分放进风干机内摆好,...
果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。 果蔬脆片具有“三不变”。既产品颜色、营养、味道不变化; 不减少,不增加。产品除了水分,什么都没有减少;产...