薯条炸不脆是什么原因（薯条炸不脆是什么回事）

薯条炸不脆的原因是火候不够大、油温不够高，我来为大家科普一下关于薯条炸不脆是什么原因?以下内容希望对你有帮助!

薯条炸不脆是什么原因

薯条炸不脆的原因是火候不够大、油温不够高。

炸薯条的油温在170度左右，复炸会更脆。

炸薯条的注意事项有油温不要太低和土豆条冷冻需要沥干水分，其原因有可以防止冷冻后不容易分开土豆条，油炸的时候，水分大容易炸锅。