主料:鸡肝250克、土豆3个。辅料:圆椒100克、盐2茶烧、十三香1茶勺、味素1茶勺、耗油半汤勺、豆酱3茶勺、玉米油1汤勺。首先准备食材,葱花暴锅。土豆和圆椒先...
食材:鸡腿适量、鸡肝适量、土豆适量、盐适量、水适量。 将准备好鸡肉、鸡肝、土豆和盐,分别焯水和切片。 将焯好水的鸡肉和鸡肝放进锅中煮开之后转入小火煮。 将切好片...
食材:鸡肝500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。鸡肝冲洗干净,去除筋皮,切成细条。切成细条后用水反复冲洗,直到水不再浑浊,干净为止,然后浸泡十分钟...
材料:鸡肝300克,辣椒2个。调料:色拉油25克,精盐3克,五香粉1克,味精3克,料酒10克,生抽10克,白糖少许,葱末3克,姜末3克。将鸡肝清洗干净,切成小片...
主料:土豆适量、鸡块适量。辅料:小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。处理食材:土豆去...
主料:鸡肉、土豆、调料、盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜。鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下鸡块...
食材:鸡琵琶腿2只,鲜香菇适量、土豆1个、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡...
鸡腿洗净。冷水下锅焯水,煮10分钟,撇去浮沫。鸡腿捞出用厨纸擦水防止迸油。土豆、黄萝卜切滚刀块备用。芹菜切段,葱姜切末。锅内热油,放葱姜末爆香,放入糖炒制。放入...
鸡胗切片,不用太薄,加酱油,盐,葱,姜,料酒,腌制10分钟。土豆切块,备用。烧热水,水开后放入鸡胗,抄一下,出锅备用。(水开后把沫撇出去)锅中备油,加入葱姜蒜,...
食材:鸡架2个,土豆3个,白糖2匙。把新鲜鸡架切成小块,烧一锅开水,把鸡架块放入开水中焯一下,然后捞出来它放在凉水中洗干净,放在盆里备用。把土豆削皮,切成小块备...
可以吃。将墨鱼干冲洗干净后,浸泡一夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。将鸡洗净切块,姜去皮切片。在锅里加入清水,放入鸡块,中大火煮滚后转小火继续煮5分钟左右...
肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切1cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。加水...
土豆4个,鸡肝300g,大葱一根,油适量,葱蒜适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量。 鸡肝冷水入锅,水开5分钟后捞出备用。鸡汤留着。土豆切片泡水。土豆开锅...
食材:新鲜鸡1只、白酒50克、红糖30克、八角4克、花椒适量、干辣椒适量、桂皮4小块、香草果2个、酱油适量、花生油100克、葱姜蒜个适量、盐适量、香油适量。 先...
百香果炖鸡的用料:百香果2个、冰糖适量、鸡肉250g(一人份)、盐适量、料酒适量、姜一片、牛奶一点。一小块鸡肉,将鸡肉改刀切成小块。加入适当的盐和和黑胡椒,料酒...
开膛嫩母鸡一只(约500克)。山菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。制作方法:开膛嫩鸡洗净后,连骨剁成约2....
材料:椰子1个,鸡一只,花胶15克。调料:料酒10克,盐3克,味精1克。把花胶用冷水浸泡2-3个小时,泡软;用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。再用刀背...
冷藏:低温保存,密封保存,这种方式可以延长保质期,但也坚持不了两三个月时间。 冷冻保存:就是-18°的温度保存,需要设备,而且解冻之后,品质可能降低。 真空并添...
土豆炖鸡块是一道家常菜。主料:鸡肉300克、土豆350克。调料:酱油、盐、葱段、姜片。将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。锅中热油爆香葱段和姜片,再...
主料:鸡肉300克、土豆350克。 调料:酱油、盐、葱段、姜片适量。 将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈...