大骨头750克,山药450克,大料、葱段、胡椒粉、盐适量。选的是大骨头,肉比较少,不肥腻,做汤最合适,排骨的话比较油,汤不好喝也不容易消化;准备长山药半根,削皮...
原料准备:猪筒骨500g,葱姜适量、食用盐适量。筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水,筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开。转小火炖3小时...
将大骨头用清水洗净备用。 坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。 锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。 切两块姜,用刀...
准备材料:大骨600克、萝卜一条、 姜、野山椒、盐各适量。大骨洗净斩段,用清水浸泡30分钟后,冲干净血水,锅内加冷水没过骨头。水开后再煮3分钟。捞出用冷水冲干净...
食材:大骨头适量、葱适量、姜适量、大料适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。 将大骨头用清水洗净备用。 坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。...
大骨头火锅是一种火锅食物。原料为萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。大骨头...
主料:大棒骨2根,甜玉米1个,火腿片几片,西兰花几棵,黑木耳少许。辅料:盐3勺,糖少许。锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨...
大骨头1500g,食盐5g,姜10g,蒜10g,花椒5g。将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美。将姜、蒜洗净切好备用。将切好的姜蒜倒...
第一步处理大骨。在菜市场购买了新鲜的大骨以后,用清水把大骨清洗干净,然后给大骨焯水,给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东西,要注意给大骨焯水也并不是直接放进开...
准备好筒子骨。洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。先将大骨用冷水冲洗干净,浸泡15分钟,主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来,避免炖出来的汤色过于浑浊。然后将锅坐火...
蘑菇适量、菠菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋清适量、红薯淀粉适量。做法:提前将花菇泡发,花菇切碎,胡萝卜切碎、青菜切碎备用(如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫)。(提前...
准备好筒子骨。洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。先将大骨用冷水冲洗干净,浸泡15分钟,主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来,避免炖出来的汤色过于浑浊。然后将锅坐火...
准备好筒子骨。洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。先将大骨用冷水冲洗干净,浸泡15分钟,主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来,避免炖出来的汤色过于浑浊。然后将锅坐火...
先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻,待凝结后,用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。 把剩余的一部分, 引入造冰格内,使之冻结成块。随后再将“大骨汤冰块...
大骨加入水里加入料酒煮三分钟。 然后清洗干净放入炖锅里。 然后加入葱姜在加入大料。 转大火炖三个小时。 炖至香味出来。 玉米切好。 加入锅里再炖一个小时。 冬瓜...
大骨头洗干净以后用清水泡,中途换几次水,把血水倒掉,这样熬出的骨头汤不腥。接下来就是焯水,猪骨冷水下锅加适量的料酒葱姜,用大火煮开5分钟,水面上会出现很多的浮沫...
原料:猪棒骨,姜片:3-5片。 将猪棒骨斩断,用清水洗净,冲去血水和杂质。 锅中加入冷水,以没过猪棒骨为宜。 开大火烧开,撇去汤中的浮沫,然后将猪棒骨捞出,洗净...
材料:蒲瓜1只,猪大骨1条,玉米1根,姜,葱,盐适量,鸡精适量。猪大骨焯水,去除血沫,清洗干净。蒲瓜和玉米切块,姜切片,葱切段。砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,...
食材:大骨头 调味料等。先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放...
食材:猪棒骨1000g、山药200g、植物油适量、盐适量、葱姜蒜少许、料酒10g、鸡精少许。将买回的猪棒骨用清水浸泡半小时,将血水泡掉。将水烧开后放入棒骨,加入...