大骨头火锅是一种火锅食物原料为萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克,下面我们就来说一说关于大骨汤火锅?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大骨汤火锅(大骨汤火锅怎么做)

大骨汤火锅

大骨头火锅是一种火锅食物。原料为萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。

大骨头在水中浸泡一天;将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味;将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止;煮好的汤浓稠发白;准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜;大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好;西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多。就可以。