准备好原材料:葱姜、菠菜、豆腐、炸里脊、博山清汤丸子、新鲜五花肉、粉皮、花椒。 热锅热油,小火下入五花肉扁出猪油,然后将五花肉盛出,剩下锅中的油。 继续小火放入...
食材:鲜肥瘦肉400克、炸油1000mL、淀粉50克、盐20克、酱油适量、料酒适量、鸡蛋1个、花椒粉适量。鲜肥瘦肉。酱油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。将肉切成八分方块...
原料:大白菜四棵,海带(发好了的)买厚一点的,三元钱的尽够,藕买四元钱的,要买白莲藕。葱三棵,姜三大块,五花肉约四斤元,鲅鱼买十五元的,豆腐四块钱,猪蹄二个(要...
食材:带皮五花肉1斤,猪蹄1只,排骨半斤,海带1斤,豆腐1斤,花生适量,白菜半颗,藕1节,葱1棵,姜1个,白酒1勺,醋1勺,酱油1勺,糖1勺,盐2勺。花生抓两到...
主料:猪腿骨700g、莲藕200g、泡发海带200g、大白菜200g、冻豆腐200g。辅料:干香菇适量、花生米适量、姜适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、香油...
主料:肉丸200克、粉条(干)1把。 辅料:白菜400克、西红柿1个。 调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适...
材料:现杀的猪肉、猪的内脏、猪血、粉条、土豆、豆角。将土豆洗净去皮,切滚刀块;现杀的猪肉、猪的内脏洗净切块。将切好的现杀的猪肉、猪的内脏在沸水中焯一下取出,控干...
食材:鸡蛋5个、猪肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春笋150克、黑木耳适量、植物油适量、海米适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、淀...
猪里脊肉一块((八两)),鸡蛋(一个),调料玉米淀粉(二两),花生油(一斤),葱、姜丝(适量),花椒皮(适量),酱油、盐(适量),花椒面、料酒(适量)。猪里脊肉...
原料配方:猪肉适量、盐适量、花椒皮适量;将活猪(60公斤重的为宜)宰杀,热水退毛、劈半,带皮放在阴凉透风处晾干,然后进行剔骨,割掉四腿和肚底,扒掉板油,切成长3...
主要原料:鸭腿,萝卜;配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽。做法:鸭腿剁块,飞水,烧去血沫,盛出沥干水份;热锅油烧开,爆香姜、蒜、...
准备食材:五花肉(3分肥)1.5Kg;鸡蛋1.5kg;盐60g;五香粉45g;葱姜300g;淀粉30g;香油20ml。 鸡蛋打入碗中,加入淀粉搅拌(可以打散后隔...
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱...
主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆。 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。 洗好所有的菜备用。 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一...
五花肉、白菜洗净切片,葱切段,姜切片葱姜花椒下锅炒出香味,放入五花肉翻炒出油,酱油上色,加料酒,高汤(水)盐,八角,大火煮沸,转小火炖20分钟。将丸子下锅,炖1...
土豆,豆腐 切小块,娃娃菜切小段备用。西红柿切小块备用。粉条放入沸腾水中,然后关火,泡一会,放入冷水中,备用。葱姜蒜切末备用。倒入油,稍等片刻把葱加蒜放入,若喜...
食材:羊肉100克、廋肉100克、木耳适量、青菜适量、豆干适量、黄花菜 适量、腐竹适量、海带丝适量、干花椒适量、生花椒适量、耗油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量...
材料:土豆150克,猪五花肉200克,豆腐100克,粉条100克,大白菜300克,盐、酱油、蚝油适量,葱、姜、蒜适量。把白菜切成丝,豆腐切成块,猪五花肉切成片,...
食材:猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条 100克、鸡...
主料:粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个。 辅料:盐适量、生抽适量...