将面粉,水,酵母,泡打粉,放入面包机,选择“面包发酵功能”,一个半小时后发酵完成。将面团揉出气泡后醒十分钟,将食用油烧热,倒入孜然粉,椒盐粉,油凉后倒入麻酱碗中...
用料:精粉500克、芝麻酱75克、芝麻50克、香油50克、花椒盐、碱面、面肥各少许。将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。...
麻酱烧饼的做法如下。将面粉、盐、干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团,发酵。 将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀成麻酱馅。 将10ml蜂蜜和50ml水调匀成蜂蜜...
主料:小麦面粉(600克)。 辅料:酵母(15克)、芝麻(100克)。 调料:盐(10克)、冰糖(25克)、花椒(2克)、茴香籽[小茴香籽](1克)、芝麻酱(6...
将芝麻酱用香油调匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水和均匀,醒半小时。将面团擀成薄饼,抹匀芝麻酱。拉住面饼的一端,一边拉伸,一边慢慢卷起,切成面卷...
主料:面粉320克、温水120克、酵母(干)5克。辅料:盐3克、细砂糖5克。面粉放入容器,用温水40克将酵母化开倒入面粉中拌匀,再倒入适量温水,用筷子拌匀再用手...
材料:面粉300克,酵母3克,芝麻酱适量,香油适量,花椒盐适量,酱油适量,芝麻适量。将面粉、酵母和水放入盆中,揉成团以后盖上湿布,发酵30分钟。芝麻酱加入香油调...
面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、盐4克、香油5ml、芝麻酱10克。将芝麻酱用香油和匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水...
精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克,香油50克,花椒盐,碱面,面肥各少许。 将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。对匀...
食材:面粉200克,酵母2.5克,白糖少许,芝麻酱少许,葱末少许。面粉酵母和糖放好。加入水,搅匀,搅到没有面粉颗粒,并且上劲。水一定要慢慢加。等面糊发酵后,将芝...
把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,记住不要过分糅合,因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。醒面的时候调麻酱,把麻酱放进碗里,混合花椒粉,盐,...
将面,水,油混合一起搅拌成光滑的面团,最好是用厨师机或者面包机揉面,因为面团水量较大,开始比较粘手。揉出半膜状态就可以,面团揉成团后放一旁松弛一个小时,这样一会...
先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用21度的水温倒入,和成面团。在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄...
准备普通面粉250克,水125克,油15克,白砂糖20克,酵母菌2.5克放进盆里,搅拌均匀。加上适当冷水,合成绵软的面糊。醒20分钟。准备芝麻50克,用醒发的时...
大家好,我是尹大力,今天给大家分享一个老北京麻酱烧饼的家庭做法,烧饼的特点就是,外酥内软麻酱味浓,里面层次特别丰富,家里有烤箱的话,可以考虑做半方面的,我们...
主料:精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克。辅料:香油50克,花椒盐、碱面、面肥各少许。将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵...
面粉1杯。细玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔软的面团,发酵至1.5-2倍大,冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便。第二天发好的面团。发好的面团排气揉匀。分...
食材:低筋面粉300克,温水200克,芝麻酱50克,酱油15克,盐少许,小茴香粉适量,花椒粉适量,食用油15克,酵母2克。酵母和面粉混合在一起,38℃左右的温水...
先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用水温倒入,和成面团。在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄面皮,均...
面粉里加入豆渣和酵母,加温水和成软一点的面团,饧发至2倍大。芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀。发酵好的面团取出排气揉匀。擀成长方形大片,均匀涂满芝麻酱。从短...