面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大，下面我们就来聊聊关于麻酱烧饼制作教程?接下来我们就一起去了解一下吧!
麻酱烧饼制作教程
面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大。
芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀。
发酵好的面团取出排气揉匀。
擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱。
从短边处卷起，接缝处捏紧。
揪成大小合适的段成饼坯。
取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长。
把两头向中间折，用手团成圆形，表面刷糖水。
放入生芝麻中沾匀，放入烤盘，二次发酵至1.5倍大。
送入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，20-25分钟即可。
