食材:夹心肉300克、油面筋10个、盐2克、生抽20毫升、老抽10毫升、糖10克、冰糖10克、淀粉适量、葱适量、姜适量。 肉馅要挑选三肥七瘦的夹心肉。 在肉中加...
主料:油面筋适量、猪肉适量、姜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量 、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、冰糖少许、葱适量、白糖一茶勺。肉末加入少许白糖、适...
食材:肉糜400g,面筋包10个,鸡蛋1个,八角3个,葱适量,姜适量,生抽1勺,老抽2勺,料酒1勺,盐适量,糖适量。肉糜中加入葱姜碎、鸡蛋、盐、料酒、生抽。分少...
用料:油面筋适量、猪腿肉适量。 辅料:鸡蛋1个。 调料:食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。 事先准备:肉剁碎或绞碎;姜切末,或加入少许水用料理机...
原料:面筋适量、猪肉一块、鸡蛋两个、盐、料酒、生抽、姜、葱各适量。猪肉洗净,剁碎。姜切末、葱切碎。猪肉放入盘中、加入盐、料酒、生抽、姜末、鸡蛋拌匀。面筋备好,将...
材料:猪肉、油、面筋、榨菜、盐、葱、料酒。 猪肉、葱、榨菜洗净,剁碎。装盘,放入料酒、盐均匀搅拌。 油面筋掐个洞,把馅塞进油面筋里。 放入清水没过面筋煮20分左...
食材:油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。 将肉木耳加...
主料:油面筋10个、猪肉馅300克辅料:干淀粉2茶匙(30克)、老抽、生抽各1汤匙(50ML)、白砂糖1汤匙(15克)、大葱花、姜末、盐各1茶匙(5克)、油菜心...
首先将肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉,搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末,搅匀后调入少许水,搅打上劲。油面筋用手指戳个洞,把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋...
油面筋适量。猪肉馅适量。油菜适量。食盐适量。将油面筋用筷子先扎出个小孔,再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁,成为中空。注意不要将油面筋弄穿。猪肉馅里放进葱末、姜末、...
猪肉馅400克,油面筋半袋,洋葱少量,生姜2片,葱花少量,大蒜头1瓣,盐1小勺,白糖20克,生抽2汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,蜂蜜1勺,蚝油适量,鲜酱油少许。...
猪肉切开,加葱段、黑木耳,搅碎。加入料酒、生抽、香油、盐,搅成泥。油面筋戳孔捣空,塞肉。锅中烧油,加入姜、蒜、辣椒,翻炒。将油面筋开口朝下放入锅中,封口。倒入热...
肉洗干净剁碎。放料酒,盐,生抽,少些水,用筷子顺时针方向捣粘性。小葱切碎。切碎小葱加入肉末捣均匀。把油面筋按个小空,塞进肉末。锅中放一碗水烧开,把面筋倒入大火1...
猪肉馅分三次加入40克水,每次加水后顺着一个方向搅拌上劲,再加水。加入肉馅调料(除白芝麻油外),顺着一个方向搅拌上劲后,再放入葱花,搅拌均匀。最后放白芝麻油,搅...
原料:猪肉馅、面筋、姜、木薯粉、鸡蛋、葱、盐、蚝油、生抽、糖、料酒。小葱洗净切碎,肉馅中加入生鸡蛋一个,放点木薯粉或者红薯粉,或者淀粉都行,加入葱花姜末,十三香...
原料:肉末、油面筋、生抽、老抽、料酒、姜、小葱、糖、鸡蛋。肉末大概有一斤多,肉末加入鸡蛋,料酒,少许酱油。彻底搅拌均匀!稍微上色即可,只是调个底色。油面筋用筷子...
把五花肉洗净剁碎。香葱洗净切碎。把两种食材混合,朝着一个方向搅拌均匀,搅的有粘性就好了!把面筋球按一个小洞,把猪肉末塞进去。锅里倒入冷水烧开,放面筋球煮15分钟...
用料:油豆腐10只、猪肉末120g、黑木耳5朵、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1/2勺、葱花适量、白胡椒粉1勺、姜粉1/2勺、姜末少许、料...
肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉,搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末,搅匀后调入少许水,搅打上劲。油面筋用手指戳个洞,把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中,直...
食材:鱼1000克、面筋1份、葱姜适量、辣酱适量、生抽适量、料酒适量、玉米油适量、白糖适量、小葱适量。备好所用食材,一份鱼,一份面筋,一份葱姜,再备一些辣酱。锅...