先把五花肉洗净,切块儿。处理豆角,切段儿。土豆去皮,切块儿。准备一壶开水。把肉焯一下,去血沫儿。锅热油,放白糖,炒糖色,要转小火,不停的炒糖,直到起黄沫儿,等沫...
主要食材:五花肉,豆角,土豆,油,白糖,花椒,八角,葱段,姜片,五香粉,料酒,老抽,盐,鸡精。先把五花肉洗净,切块儿。处理豆角,切段儿。土豆去皮,切块儿。准备一...
主要食材:五花肉,豆角,酱油、白糖,花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽各适量。先把五花肉洗净,切块儿。处理豆角,切段儿。土豆去皮,切块儿。准备一壶开水;...
主料:排骨500g、豆角500g、葱适量、冰糖10g、八角1颗、花椒20粒、桂皮一块、香叶两片、山楂片一片、干辣椒两个、料酒10g、生抽20g、老抽3g、蚝油3...
原料:干豆角50g;五花肉500g;香菜1根;八角1个;桂皮一小块;葱姜蒜少许。油1汤匙;老抽1汤匙;生抽3汤匙。干豆角提前一夜水发。发好切段,五花肉切大块,过...
主料:五花肉1块、豆角适量;调料:姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒2个、桔皮2片、植物油适量。锅内放水,放入调料,大火烧开、水开后,放入肉块,煮至七分熟,捞出待...
五花肉800克,豆角干500克,姜6克,葱5克,香叶五片,八角2个,花椒4克,生抽5克,老抽四克,盐4克,鸡精6克,干山楂7克,冰糖15克。选择肥瘦相间的五花肉...
主料:豆角400克、五花肉片200克、桂皮适量、八角适量 、大蒜适量、老姜适量、葱适量、盐适量。五花肉切成薄片;大蒜拍碎;香葱切成段;老姜切成丝待用。锅内倒少量...
主料:五花肉450克、干豆角80克。辅料:冰糖5粒、香叶3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、生抽3茶匙、红烧酱油3茶匙、葱姜适量、食盐适量。五花肉切块冷...
主料:嫩豆角400克。胡萝卜四分之一个。辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,高汤适量。豆角摘洗干净焯水,胡萝卜洗净切条。锅中放油烧热加花...
原料:五花肉、干豇豆、大料(八角)、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。做法:(1)五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随...
长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。方法:茄子洗净切段,长豆角洗净,截断。大火将锅内的水分烧干,倒入适量的油,...
干豆角提前用温水泡软,然后洗净,沥干水分,切成小段。五花肉洗净切成约2厘米见方的块。烧一锅开水,然后放入五花肉块焯一下,去除血水和杂质,然后捞出来沥干水分。炒锅...
准备豆角,烧肉,虾酱,蒜头,白糖。豆角洗净摘成小段。虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜、肉食用,味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味。也可生吃,也可蒸一下...
排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过...
材料:带皮五花300克,豆角200克,蒜3瓣,姜2片,八角适量,糖适量,老抽和五香粉适量。五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入姜炝锅,倒入五花肉...
原料:豆角、土豆、五花肉、大葱、酱油、蚝油、盐、花椒粒、八角。五花肉切片、土豆去皮切块、豆角摘去蒂洗干净、大葱切碎。锅中倒入适量油,放入花椒粒和八角爆香。倒入五...
豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块。 锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香。 放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角...
材料:豆角700克,五花肉400克,食盐适量,酱油15克,葱20克,姜4片,料酒少许,老抽5克,花椒粉3克,植物油少许。将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成...
排骨放入冷水锅,煮出浮沫后,洗净沥水;葱切段,姜切片,土豆去皮,切小块;热锅后,将油热至七成熟,放入葱、姜爆香;放入八角和花椒爆香;放入排骨和老抽翻炒,加入豆角...