豆角炖排骨的家常做法（豆角炖排骨做法）

排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎，接下来我们就来聊聊关于豆角炖排骨的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆角炖排骨的家常做法

排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。

锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。

关键：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

备注：豆角可用新鲜的，不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，否则不能充分入味。