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麻辣芹香鸡
主要原料：整鸡一只，芹菜，蒜两头，姜半截(10厘米长)，小葱5根，香料少许（八角，山奈，桂皮，丁香，茴香），干辣椒+花椒（用量根据个人口味决定），四川辣豆瓣酱，...
2024-07-01 -
凉拌芹香白菜叶
食材：芹菜叶1小盆，白菜适量，生抽2汤匙，米醋1汤匙，凉拌料油2汤匙，辣椒油1汤匙，盐适量，鸡粉少许。白菜叶和芹菜叶备好。芹菜叶泡水洗净，白菜叶切丝，洗净泡水。...
2024-07-01 -
芹香蒜茸豆腐怎么做
材料：豆腐，芹菜，蒜。 配料：盐，生抽，胡椒粉，鸡精，食用油。将芹菜摘去叶洗净切段，豆腐切厚片。将豆腐片放在油锅里煎成两面黄。将蒜切茸，放入煎好的豆腐锅中，炸香...
2024-07-01 -
蒜香鸡卷
食料：鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。 先将鸡腿去骨。 取来一个钢盆，将大蒜切碎放入钢盆...
2024-07-01 -
蒜香鸡爪
食材：鸡爪2斤，香叶3片，茴香15克，桂皮30克，干辣椒10克，盐10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，干辣椒10克，盐10克，料...
2024-07-01 -
椒香鸡做法窍门
原料：鸡腿数个。 配料：大葱末少许、豆瓣酱适量、生抽适量、白糖少许、香油少许、胡椒粉少许、小红朝天椒3个、蒜末少量、绿尖椒一个、植物油适量、盐少许、淀粉少许、绍...
2024-07-01 -
蒜香鸡的做法
材料：鸡胸肉600克、蒜半头、青椒一个、迷迭香、百里香、鼠尾草、白葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒。 鸡胸（或带骨鸡腿肉）洗净抹盐、胡椒。 中火，橄榄油，煎至鸡肉一面断...
2024-07-01 -
爆香鸡排做法
准备用料。鸡腿、芝士片、盐、料酒、胡椒粉、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。鸡腿洗净备用，鸡腿去骨。将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。将鸡腿肉放入碗中...
2024-07-01 -
盐香鸡怎么做
用小火烧热炒锅，下味精0.4克 ，烧热后，放入沙姜末拌匀取出，分盛三小碟，每碟加入熟猪油15克 ，供佐食用。将熟猪油55克 、精盐5克和麻油、味精调成味汁。把沙...
2024-07-01 -
瓦香鸡的做法
鸡肉加工：将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒（去腥），搅拌均...
2024-07-01 -
菊香鸡片做法步骤
鸡脯肉500克，鲜菊花瓣125克，鸡蛋3个，鸡汤200克，盐、味精、白糖、麻油、黄酒、葱、姜、粟米粉、生粉、胡椒粉各适量。将鸡脯肉去皮、筋后，切成薄片，加蛋清盐...
2024-07-01 -
陈香鸡脚如何做
把鸡脚剪指甲砍成三段，加几块姜片煲半小时左右，然后捞起来放在准备好的冰水里面泡，泡几分钟把油泡干净捞起来。然后把陈醋，酱油，糖，放在密封的盒子里搞匀，然后放入鸡...
2024-07-01 -
蒜香鸡排的做法
鸡胸脯300g、蒜末100g、黑胡椒适量、盐适量、食用油适量。方法：鸡胸脯从中间分开。最好薄厚一样。放入盐，黑胡椒用手按摩一会。放入蒜末，食用油，腌制几个小时。...
2024-07-01 -
蒜香鸡爪简单做法窍门
材料：鸡爪半斤、八角两个、香叶三片、干辣椒三个、老抽一勺、生抽两勺、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜 六个、红辣椒一个、桂皮一小段。 葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱...
2024-07-01 -
酥香鸡排如何做
鸡脯洗净后用刀片成薄片，切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5~2倍大。将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁，打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五...
2024-07-01 -
瓦香鸡的酱料怎么做
海天蚝油2500克，家乐麻辣鲜露600克，味极鲜酱油600克，海天海鲜酱500克，海天老抽120克，凤球唛鲍鱼汁100克，料酒100克，鸡粉150克，鲜味王80...
2024-07-01 -
如何做蒜香鸡爪
把鸡爪切成两段，如果喜欢完整一大只的可以不砍断，把鸡爪指甲砍掉，然后冲洗感觉。在锅里放入半锅清水，把鸡爪放进去，放入生姜片、2汤匙料酒，1汤匙食盐，开大火加热后...
2024-07-01 -
蒜香鸡爪正宗制作方法
爪一斤，蒜头一个，小米辣5个，姜一块，然后我们准备适量的食用油，生抽白醋，盐，鸡精，芝麻，香油，白糖。把蒜头辣椒切成末，把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉，改刀...
2024-07-01 -
香鸡爪如何做
鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好...
2024-07-01 -
黄米粽香鸡做法窍门
原料：黄米150克，鸡腿1个，香菇几朵，新鲜粽叶，酱油，料酒，白胡椒粉、盐，淀粉适量。 黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水。 鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均...
2024-07-01