鲳鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨。两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右。起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟。蒸鱼的时...
材料:鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙。鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中。冬菇去蒂...
食材明细:白鲳鱼一条、香菇2枚、盐适量、料酒适量、豆豉适量、葱姜蒜适量、红椒适量;将鱼切成花刀。将切好的姜丝放入鱼肚子里,去腥提味。腌制鱼20分钟入味(放入料酒...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。 调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、...
明细:鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。把鱼放入碗中,加入葱、姜...
材料用量:鲳鱼1条、咸蛋2个、盐糖适量、味精适量、料酒适量、葱姜适量、胡椒粉适量、油适量。做法:(1)准备鲳鱼2条;咸蛋2个;(2)鲳鱼洗净,沥干水份,把2个咸...
材料:金鲳鱼1尾,400克、干荷叶1张、红尖椒1只、大葱1/4根、姜3片。芡汁:蚝油1汤匙、鸡粉1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐1/4汤匙、生粉1/2汤匙、清水1...
鲳鱼清蒸只需要8到10分钟即可蒸熟。鲳鱼喜欢生活在淡水区域,是一种中小型鱼类,整体为银白色,不仅可以食用,同时也有很高的观赏价值。鲳鱼除清蒸还可以红烧、煎炸、糖...
材料:鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克姜、大蒜去皮,剁成蓉;香菜、指天椒切小粒...
一般情况下鲳鱼蒸个七八分钟左右就可以熟透了,如果是个头小一点的鲳鱼蒸个五六分钟即可。等到关火之后,我们再把清蒸鲳鱼虚蒸2分钟就可以了。 蒸鲳鱼的时候水一定要烧开...
大鱼7分钟左右,小鱼5到6分钟即可。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。鱼...
清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。金鲳鱼。其刺少肉嫩,骨软多脂,是老少皆宜的食用鱼类。鲳鱼通常用来清蒸或红烧,用清蒸之法,可衬托鱼肉甘腴鲜美之味,很合清淡的口味;用...
根据情况而定,冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟,若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材,以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,...
鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;蒸鱼的...
原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右,时间视鱼大小来定。蒸好的...
材料。南鲳鱼500克,豆豉适量,姜葱适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,糖适量,鸡精适量,花生油适量。 将南鲳鱼去肠肚洗净。 用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精...
紫苏红烧鲳鱼:温油下入鲳鱼,煎炸至两面金黄色后捞起,锅内留底油,先下入姜片和蒜片爆香,再把鱼回锅后,沿锅边加入料酒、生抽、老抽,再加入开水盖上大火烧,差不多汁水...
食材:鲳鱼2条,料酒一勺,盐2克,胡椒粉2克,柠檬半个,葱、姜适量,食用油适量。 鲳鱼内脏掏出来清理干净。用厨房纸擦干表面的水分,用刀在表面划出菱形格。 葱、姜...
小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。 小白鲳自来水清洗,鱼皮里边有一层灰黑色的,要刮干净。 葱和莴笋洗干净,切割成段,...
准备材料:大鲳鱼、色拉油、红薯粉、食盐、姜、蒜、葱、料酒、胡椒粉、豆瓣酱。 将鲳鱼去掉内脏后洗净,在表皮上划花刀,放在碗中,加入食盐和料酒腌制15分钟左右。 将...