螺蛳750克。色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分。...
螺蛳粉要做卤汤,做法很繁琐,在家自己煮螺蛳粉的话,建议使用市售即食方便螺蛳粉来做,具体做法如下:首先即食包装螺蛳粉,通常会有干米粉和以下配料:酸醋包、花生包、汤...
食材:米粉1份,汤料1份,青菜1份,腐竹1份,酸豆角1份,酸笋1份,田螺1份,辣椒油1份,炒花生1份,酱包1份。用冷水侵泡干米粉2个小时。把用冷水侵泡好的米粉放...
食材:米粉,腐竹,炒熟的花生,花生,酸笋,酸豆角,木耳,鲜黄花菜,生菜(白菜也可以),甜酸脆萝卜,食盐,卤汁,剁椒,白醋,白糖。首先把米粉提前泡上两三个小时,木...
原料:剪好的螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。放入剪好的螺蛳,...
主料:螺丝1000克、韭菜150克。辅料:盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天,要吃时再...
把买来的螺蛳用水洗掉外壳上的泥沙,然后用手反复搓螺蛳,洗掉附着在上面的苔藓等杂物。把螺蛳放进大一点的菜盆,倒进清水滴入一些香油搅拌一下,把螺蛳放在水里养上两三天...
食材:螺蛳600克、姜15克、蒜米15克、辣椒酱1勺、生抽2勺、料酒1勺。 首先螺蛳买回来后要用水泡2-3天,期间要经常换水,每次换水前要搓洗一下,螺蛳吐完泥沙...
主料:干米粉250克、螺蛳300克、骨头1块、酸笋200克、酸菜100克、萝卜干100克、腐竹100克、花生50克、生菜适量、葱花少量。辅料:食用油50ML、盐...
材料:螺蛳750克。色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干...
原料:螺蛳750克。色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克,葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量。将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干...
食材:江西米粉 250g,水 2升,花生米 15颗,油干子 5片,木耳丝 若干,螺蛳粉调味包 一袋,酸竹笋 若干,酸豆角 若干,白醋 一勺,辣椒油 5滴。下面开...
主料:螺狮肉100g、韭菜50g。配料:红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣。调料:生抽1茶匙、辣椒酱适量。韭菜切段,红椒、酸菜、蒜分别切碎。锅烧热,加少许油,油烧热后...
用料:黄鳝250g、田螺250g、葱、蒜、姜、料酒、生抽等。 黄鳝,田螺洗净,黄鳝切成段状,葱、蒜、姜、洗净备用。 取一盘子底部铺上姜片若干,码上田螺,放几颗大...
爆炒螺丝肉,原料:螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。 螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。 摘去肠杂,用手揉搓洗N遍,再加一勺盐浸泡十五分...
螺蛳、芹菜、葱、姜、小米椒。买回来的螺蛳不要着急做,先放在淡水中储养1~2天,每天换2次水,为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西,可以在水里放入适量盐和油。...
原料:螺蛳粉、豇豆角、水。 螺蛳粉一包。 米粉包和调料包。这些调料包品种很丰富。 折了些新鲜的豆角洗净。 米粉和水放到锅中煮10分钟后捞出。 锅中另放水烧开,先...
自制放心香酥大油条,所需食材:高筋面粉400克、酵母5克、盐3克、温水300毫升、食用油适量。准备400克高筋面粉,做油条最好用高筋面粉,这样油条起发得更加蓬松...
食材;鸡翅400克、可乐1罐、生抽1勺、鸡汁1小勺、黑胡椒1小勺、高粱酒少许、料酒1小勺、生姜2片、食用盐1小勺、食用油适量、孜然粉适量、八角2个、香叶1片。冷...
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。往肉上...