主料：螺丝1000克、韭菜150克辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺，我来为大家讲解一下关于螺蛳怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
螺蛳怎么做好吃
主料：螺丝1000克、韭菜150克。
辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。
首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
锅里烧开水，加入料酒，姜片。
放入螺丝煮2分钟左右，捞出。
用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。
韭菜洗净，切段。
锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。
倒入螺丝肉，翻炒20秒。
加入料酒。
加入生抽，炒匀，出锅。
另起油锅，放入韭菜翻炒。
韭菜炒至6成熟，加入炒过的螺丝肉炒匀。
加盐调味，加糖吊鲜，炒匀即可。
