原料:红辣椒、制蚕豆(胡豆)、生姜、蒜、水果、新鲜花椒、盐、味精、炼过的纯清油。 胡豆半斤,红辣椒5斤,生姜半斤,蒜半斤,水果2个(苹果最好),打理干净。 把红...
材料:里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。配料:油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八...
用料:半肥半瘦猪肉200G(两人份一人两碗量)、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十...
主料:牛肉丁、花生豆筋切丝、海带。 辅料:干黄花菜水发开切段、粉条。 调料:胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。 锅里加水烧开把牛肉丁煮熟,下入花...
主料:牛肉200克。辅料:西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。牛肉...
河南胡辣汤的做法和配料(1)配料:牛肉500克、豆腐皮1张、金针菜(干)30克、木耳(干)20克、花生100克、面筋80克、红薯粉条80克、面粉80克、盐30克...
首先把我们准备好的黄豆清洗干净,挑出一些质量不好的黄豆,就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆,然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆,提前浸泡一个晚上,这样就能...
黄豆适量,面粉适量,西瓜适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,盐适量。首先选豆,将黄豆中不饱满,及不好的去掉,选用好的黄豆。将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟,煮...
蒜头2斤、辣椒15个左右、黄豆酱(1罐800克,未过滤)5罐、粟米油适量、胡椒粉适量、香油适量。辣椒洗净,晾干水汽,不然容易发霉。蒜头和粟米油放入料理机,油大概...
准备。新鲜大白菜几片,切碎。豆瓣酱一勺羹,根据自己喜好增减。也可以用辣酱。其他调料:油,醋,少许盐。葱、姜调味。热油。油入锅,热后,加入切好的葱姜丝,入锅,煸一...
食材:大白菜400克,豆腐220克,干凤尾鱼8-10条(做汤用的大鱼),黄豆酱3汤匙,蒜茸1汤匙,净化水2升,韩国红辣椒粉1茶匙,盐1茶匙,韩式牛肉汤粉1/2茶...
材料:西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。器物:酱缸、白布、筷子、绳。西瓜,要完全熟,沙甜薄皮西瓜最佳;黄豆,要求饱满、无霉烂变质颗粒,制作时间...
首先将两个鸡腿切大块。然后再将锅中加少许油炒鸡肉。加入姜丝。加适量清水烧开。加适量普宁豆酱。盖上锅盖中火煮约10分钟。最后水快干时开盖,加入芹菜末和调味即可了的...
用料:子姜500克、豆瓣酱一瓶500克、盐少许。新鲜嫩姜洗净晾干,去掉尾端红色和姜头比较老的部分,取中间较嫩部分切成薄片,加入少许食盐拌均匀,腌制5分钟。加入食...
材料:猪肉300克,腐乳2砖,豆酱1勺,1勺生抽,1勺料酒,姜蓉、香葱适量。把腐乳、豆酱、姜蓉、香葱准备好。猪肉最好选择隔拦肉【猪排骨批下来的肉一面是带有一层薄...
用料:食用油200g、豆酱蛋子2个、鲜鸡蛋3个。 取出2个豆酱。 用手掰碎,形成颗粒状。 生鸡蛋3个。 鸡蛋液搅拌均匀。 食用油,一般为大豆油,花生油。 锅热倒...
材料:排骨500g,啤酒一罐,淀粉2勺,酱油3勺,鸡蛋黄一个,胡椒粉一点,盐,蒜4瓣,油一点,豆酱1大勺。排骨切成块,洗干净,用一灌啤酒泡十分钟;倒干净啤酒...
食材:鲈鱼1条、香菜1根、小葱1根、黄豆酱1勺、海鲜酱油1勺、食用油适量、姜适量、米酒1勺、蒜适量。新鲜鲈鱼剪去鱼鳍,清洗干净。蒜拍松切块,小葱、香菜切段。鲈鱼...
材料:圆椒70克,红萝卜100克,莴笋100克,蒜米适量,1勺豆酱、1勺生抽。把红萝卜、圆椒、莴笋切成小丁。蒜米、豆酱准备好。用锅装适量的水煮沸。把切好的三丁放...
鱼收拾干净,控干水;锅使劲烧热,放茶油,小心的放入鹦哥底面定型了,转中小火。一面煎好了转另外一面;鱼两面都煎好了盛起来备用。原锅洗净,烧热;下茶油烧热,放入青椒...