用料:子姜500克、豆瓣酱一瓶500克、盐少许,接下来我们就来聊聊关于豆酱姜的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆酱姜的做法(豆酱姜怎么做)

豆酱姜的做法

用料:子姜500克、豆瓣酱一瓶500克、盐少许。

新鲜嫩姜洗净晾干,去掉尾端红色和姜头比较老的部分,取中间较嫩部分切成薄片,加入少许食盐拌均匀,腌制5分钟。

加入食盐的子姜会释放出水份,挤干水份,加入豆瓣酱,搅拌均匀,装瓶密封可以保存一两个月。