主料：牛肉200克辅料：西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克，我来为大家科普一下关于牛肉胡辣汤的做法和配料?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
牛肉胡辣汤的做法和配料
主料：牛肉200克。
辅料：西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。
牛肉200克切丁剁成泥状后，加入花椒粉2克、五香粉2克、葱姜水30克、料酒3克、盐2克、摔打上劲，再加入淀粉15克拌匀。
搓成小丸子，锅内加水烧开放入小丸子，少煮就可以捞出备用。
锅内倒入骨头汤放土豆和胡萝卜开煮。
土豆和胡萝卜少煮后放入别的蔬菜和肉丸一起煮。
淀粉调稀释倒入锅内，冒出鱼眼泡即可。
