在碗里倒入半碗面粉,打散一个鸡蛋到碗里。洗2根葱,去掉黄叶,切成碎段,加入到面粉碗中。加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀,洗锅,点火,锅中加入少许油,将碗中调好...
食材:面粉500g,葱100g,鸡蛋1个,食盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量。温水和面,加入鸡蛋、盐、调料,葱花切碎放入,面要活的软些,掐成团。面团擀成薄饼状。热锅...
用料面粉适量、香肠适量、鸡蛋2个、洋葱1个、柿子椒1个、食盐适量、植物油适量、五香粉适量。将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。将面粉放...
食材:面粉适量、水适量、鸡蛋适量、食用盐,味精,鸡粉适量、火腿,芝麻适量、蒜适量、韭菜,葱适量。面粉加水加鸡蛋调成稀糊状,一定要把面粉调匀,不能有干面块。火腿,...
材料:面粉200克、热水110克、花生油适量、香葱一把、盐适量、五香粉适量。称量200克面粉,加入110左右的热水,一定要用热水,用热水和面,凉了以后煎饼也不会...
韭菜洗净切碎。鸡蛋加少许盐打散。虾皮用刀横竖拦几刀。摊好的鸡蛋用刀稍微剁几下(垫上保鲜膜 菜板好打理)。准备烙好的煎饼(可以买现成的)。剁好的韭菜鸡蛋虾皮放香油...
材料:面粉100g,水180g,盐适量,鸡精适量。加入面粉和水,顺时针搅拌均匀无结块。加入少许盐和鸡精。将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀。平底锅热油,中温偏高的时候...
杏鲍菇洗净切成三段,用手撕成长条。锅中倒入植物油,烧热后放入葱花,爆香后倒入杏鲍菇翻炒片刻。炒片刻后会出水,将水炒干后加盐和孜然粉调味就可以了。盛入盘中。牛排提...
用料:面粉500g、玉米面200g、杂粮100g、甜面酱300g、黄豆酱100g、辣椒面400g、盐10g、十三香10g。压面机(小型)一台。先准备一台小型压面...
面糊的比例要掌握好,不可以太稀,要略稠一点;要使用刮板刮煎饼,不要用竹蜻蜓,刮板好用力;和好的面糊需要醒12小时之后再使用;做粮煎饼时,煎饼鏊子上不需要刷油,这...
把磨好的面粉放到盆里加清水调匀,静置半小时。电饼铛加热,擦一遍油,同时准备好摊煎饼的工具。把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内,并用工具尽快摊匀。一圈摊完,稍等片刻煎...
食材:土豆2个,葱一根,鸡蛋4个,盐适量,油适量。大土豆两个削皮切丝,葱切末。取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火...
煎饼并不是粗粮,而是属于杂粮食品。煎饼的种类很多,很多地方的煎饼做法都不太一样,但是大部分煎饼都是以面粉为原料制作的,还会搭配一些玉米面粉等,面粉是属于细粮,而...
小茴香洗干净,控净水。把小茴香的梗去掉,然后切碎,打入三个鸡蛋,放入适量的盐、五香粉。再放入适量的面粉和水,拌匀,形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。平底锅中放...
将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面,加水,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩即可(面糊尽量稀一点,不要很稠),放入适量的盐和胡椒粉(按个人口味而定)。将平底...
把面粉放盆里,加入30度温水和成稍软的面团,盖上盖子,饧上30分种。把猪肉洗净切成碎粒。把韭菜洗净切成碎粒,葱、姜切成末。炒锅放花生油,等油五成熟时,把切好的猪...
煎饼果子用的基本上都是面酱,简单来说就是面蒸熟后发酵而成。面酱可以直接食用,比如给煎饼果子调味啦,或者拿大葱蘸着吃,也可以加工。配料:酱油、面、鸡粉、味精、孜然...
细棒子面(玉米面)100克,鸡蛋1个(50克),水70克,玉米油5克,细盐一小撮。细棒子面100克,鸡蛋和清水,把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合,加一点点盐,(用...
杂粮煎饼和煎饼果子其实主材也都是薄饼,鸡蛋,还有果子油条或者油炸的果篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料。区别在于薄饼的面成分 ,杂粮煎饼果子里面除了面粉还...
煎饼果子是来自于天津的一种小吃,而杂粮煎饼是山东省的一种特色小吃。煎饼果子的面饼是绿豆面制作而成的,而杂粮煎饼的面饼是五谷杂粮制作而成的薄饼。煎饼果子的主要味道...